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#週一蔬食日
小羽前陣子來到了南投旅遊，找到了這家南投縣國姓鄉的 #國姓鄉素食餐廳-#青山素食部►►https://tinyurl.com/m65rv9h4
這家是我找到的唯一一家國姓鄉素食店家🤔
老闆娘很有人情味~總是眉開眼笑，像是自家的親戚一般親切又難忘，菜單就跟老闆娘一樣有著隨興又親民的風格😄
如果不知道要吃什麼？
那就來碗老闆娘推薦的「#隨意麵」或「#隨意湯」吧！
日式咖喱鍋🇯🇵 𝒞𝓊𝓇𝓇𝓎 𝓅𝑜𝓉
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孕後期真係比較懶，成日諗唔到煮乜😭呢個係有肉有菜有麵的快速晚餐idea🥳湯底加左咖喱磚，唔會太濃味但係又有淡淡咖喱味！好方便架😎食哂最後可加個烏冬去再煮，飽哂🖤
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材料:
雞扒肉 2塊
蛋 1隻
甘筍、菜、豆腐、車厘茄、菇類 隨意
湯底材料:
昆布柴魚高湯 500ml
味醂 1湯匙
醬油 2湯匙
咖喱磚 2小塊
做法:
1) 雞肉切大粒，其他材料洗淨切成想要的形狀
2) 湯底材料煮滾，再加入雞肉粒小火煮熟，再加入其他蔬菜，最後加入蛋煮至剛煮即成 @ Hong Kong
明月幾時有🥢🥢🥢
明月湯包💰130
圓盅燉雞湯💰140
蔥油餅💰50
說到台北最有名的湯包非鼎泰豐莫屬，再來緊接著在後ㄉ是知名度也很高的杭州小籠包和明月湯包ㄌ，後面兩家都是我從小吃到大ㄉ，看著他們一路從一籠60飆漲到130也算是見證他們ㄉ成長ㄌ～今天就來介紹通化街扛霸子美食的明月湯包，來一探究竟到底憑啥可以漲價那麼多，但客人還是照樣買單(怒)(看完笑）
#明月湯包 🌕🌕🌕🌕🌗
明月湯包ㄉ湯包真的是我吃過湯汁爆炸多的前三名，咬的時候千萬不要太隨意，湯汁會炸到衣服上。雖然湯包的湯汁一定會油，但明月湯包的湯汁沒有過的油膩感，直接喝掉也不會覺得太膩～湯包皮的折數的部分沒有很多，所以涼掉的時候，上層也不會硬掉(加分加分)（鼎泰豐的很明顯)，而皮的口感整體來說偏薄，除了加醬油，我很喜歡加醋跟薑絲～全部一起吃下去，好爽好讚喔(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#圓盅燉雞湯 🌕🌕🌕🌑🌑
湯底本身喝起來很甘甜，帶一些雞本身的肉味，而雞肉的部分相當軟嫩，是牙齒一咬，肉跟骨頭就快速分離了的那種程度～不過這裡的雞肉都有帶厚厚軟軟的白皮，我不喜歡，所以我會先把肉弄開，吃起來相對變麻煩許多就是ㄌಥ_ಥ
#蔥油餅 🌕🌕🌕🌕🌗
這是我每次來都會點的餐點，這裡的蔥油餅一張50，雖然價格蠻高ㄉ，但很好吃，外層煎的脆而不焦，每一口都有蔥香，吃起來是很實在餒ʕ •ᴥ•ʔ
#總評🌕🌕🌕🌕🌑
東西好吃，很適合跟爸媽親戚叔叔阿姨一起來吃的中式餐館，除了上面介紹的，我也蠻推薦鍋貼，那個皮很讚～～環境跟服務方面我覺得一般般，但沒有到不舒服的感受(沒有像google評論寫的這麼誇張)，不過這方面就是個人感受啦，另外有網友私訊我明月跟鼎泰豐的湯包差別在哪，我覺得是湯汁，鼎泰豐的小籠包會再偏油膩一些，所以我在鼎泰豐都點紅油抄手配排骨炒飯(題外話)，總而言之喜歡吃中式的可以先收藏一波～～
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📍明月湯包
🏠台北市大安區通化街171巷40號
🚉棕線 六張犁
💳現金
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今天起床後，確實感到?秋意再濃了一些，?風吹起來也感受到陣陣涼意。這個時候，最適合烹調一些?鍋物或者是湯品去暖暖家人的肚皮。
「韓式花蛤魚乾湯麵疙瘩」??是韓國的一道家常菜。材料很隨意，湯頭鮮甜，吃進肚子裡馬上暖和起來。
再説早前醃製的「大白菜Kimchi」是時候進食了，一口麵疙瘩，一口泡菜，❤️幸福就是這麼簡單。（食譜如下，謝謝??)
#韓食 #韓式料理 #麵疙瘩 #KFOOD #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
「韓式花蛤魚乾湯麵疙瘩」
材料：-
昆布魚乾湯........1500ml
花蛤....................10隻
櫛瓜(切絲)..........1/2條
甘荀(切絲)..........1/2條
韭菜段................5棵
蔥段....................2棵
青陽辣椒(切細)...1隻
麵疙瘩材料：-
麵粉............2杯
水................190ml
油................1湯匙
鹽................1/3茶匙
做法：-
1. 把麵疙瘩材料慢慢混合，用手揉成麵團，裝入保鮮袋中放入冰箱中冷藏靜置30分鐘。
2. 鍋內注入昆布魚乾湯燒至沸騰後，加入花蛤煮至花蛤外殼打開，然後放入麵疙瘩煮至熟透。
3. 將甘荀絲、櫛瓜絲放入鍋內煮3分鐘，最後加入韭菜段、蔥段和青陽辣椒便可。
小貼士：-
1. 撕麵疙瘩時，可於雙手沾一點水，這樣更容易從麵團撕出麵疙瘩。
2. 昆布魚乾湯方法：- 把2片昆布、30條魚乾(去頭和內臟)和清水10杯煮8-10分鐘，然後去渣即成。
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