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#鳳眼蘋婆（預購，預計8/4到貨）
一年只有一次，我相信很多人沒有吃過～
產地雲林縣
⭐️你吃過這樣的蘋婆嗎？
⭐️蘋婆果又稱為鳳眼果
⭐️蛋黃色的果肉口感像栗子
⭐️含豐富的膠原蛋白
⭐️及多種維生素
⭐️營養價值滿分💯
⭐️料理簡單：氣炸鍋，水煮，蒸，或直接跟米飯一起煮，或炸/烤等。料理。不管怎麼料理都美味
⚠️農產品因自然生長有大有小，顏色有深有淺，無法每顆一樣，自然生長無法百分百完美，高標請勿下單
蘋婆的吃法:
1.水煮方式~水滾算起約15-20分鐘
2.電鍋蒸~約2杯水
3.烤箱烤~可單烤或將水煮後的蘋婆進烤箱烤約10分鐘,待香氣出來後,即可取出品嚐,風味更棒！
4.蘋婆燉排骨湯
5.煮蘋婆甜湯
以上吃法提供大家參考
一盒一台斤160元
👉農場一次出貨為18盒，若太少人訂購，就不會成團喔！到貨會通知你們來取貨，若沒有成團也會通知你們
吉姆碟未燒得，但之前畫的另一隻痛碟已經出左窯❤️
事緣今次功課喺做「撻花」小碟，即係碟中間朵粉紅大花，我撻完就覺得...咁熟樣既？
再加上廣彩其中一個獨特紋飾「花果邊」裡面嘅「蘋婆」被綠葉圍繞個樣實在太似喇叭芽，不如索性做一隻木系pokemon碟啦。
可惜色料控制力未到家，ウソッキー嘅啡色都係太深，而奇異花嘅大綠又聚曬喺小碟轉彎位，睇怕都要等升多幾個lv再翻挑呢隻木碟。
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話時話，ウソッキー香港譯名喺乜？
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#廣彩 #港彩 #香港非物質文化遺產 #賽馬會傳創非遺教育計劃 #ICHplus #LivingICH #傳統工藝 #朵花其實唔啱方向 #從零廣彩 #pokemon #fanart #hongkongtraditionalgoods #guangcai #onglaze
週末晚餐：高雄「Liberté」。
南下高雄前，和曾居法國的食友聊起將訪這裡：「喔，那是我心目中台灣最好的法國餐廳。」她說……欸，不會吧，全台傑出法廚不少，風格路數各見千秋，怎能如此斬釘截鐵？再細問方知，是純以「經典法國料理」類別論較。
而此番一席品嚐後，雖仍無法如友般蓋章論定為全台最佳，但確實折服於這本地已然漸稀的經典本格風範。
與武田主廚已是第三次相會，有別於前兩回的聯彈場合，自己的所在、自己的天地，果然更能完整領略他的廚藝表現。他的菜，典麗、雍容、華美、精巧，且從器皿、配件、空間、環境之優美細膩都與菜色緊密扣合配搭，正是我之自始至終傾慕的法式 fine dining 本來樣貌。
最讓我印象深刻則是，豐盈的季節感。滿滿當令食材、以及濃美濃厚豐富豐饒的味覺，和過往每逢秋冬訪法國，在絕大多數名廚餐桌上所必然感受到的一模樣。
從開胃菜的 chausson 便已先拉開序幕，千層酥皮裡是鴨肝、乳豬皮、栗子內餡，脂腴噴香。浸於澄清湯裡的鴨肝蒸蛋，佐以煙燻鰻魚、銀杏和蘋婆，肝、蛋的柔綿與銀杏、蘋婆的鬆綿巧妙交織，既濃馥又明亮。
最愛一道是鱈魚白子，沉浸於蘑菇奶油泡泡和濃湯中，上頭滿滿覆上切絲的生蘑菇和黑松露、綴以春菊苗，海味與山香、白子之稠腴與菇蕈清野的芬芳相映照；再往裡頭挖，找著了暗埋的「驚喜」：是酸白菜！微酸微甘，整個味道剎那活潑起來 ── 想起武田主廚的堅定宣稱：「我才不跟什麼台灣味呢！」……呵～其實不用刻意迴避啊，立足在此，像這樣自自然然採擷、融入而後綻放就好。
主菜是彰化水鹿：「是吃野味的季節嘛！」主廚說。難得在西菜裡嚐到本產鹿肉，肉質略偏扎實，但肉味肉香雄渾剽悍，很有特色；配菜則將孢子甘藍挖出內芯細切、與楓糖煙燻培根同炒後再和百合根一起回填，精細精工，與肉之不馴野氣形成鮮明對比，佐以防風根泥和大蔥絲，為這場冬之宴饗再下一註腳，味蕾身心皆濃飽濃暖。
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
#rabbit #養兔知識 #侑敏頻道
兔兔可以吃的蔬果：
🔴蔬菜：
萵苣、鴨兒芹、A菜、高麗菜、空心菜 、大陸妹、芹菜、苜蓿芽、青紫蘇、茼蒿、小白菜、日本蕪菁、紅蘿蔔葉
少量（易造成結石）：菠菜、地瓜葉、莧菜、竹筍、芹菜、皎白筍、楊桃
🔴水果：
火龍果、奇異果、蘋果、香蕉、芭樂、葡萄、櫻桃、梨子、桃子、無花果、草莓(農藥多)
少量（性寒）：哈蜜瓜、鳳梨、木瓜、西瓜、蓮霧。
都要去皮！！去籽！！
⚠動物絕對不能碰的水果 : 酪梨、蘋婆
🔺兔兔到底吃什麼
無限量牧草+水
適量蔬果
少量飼料
牧草介紹 請看之前影片
https://www.youtube.com/watch?v=YKf6C3Wi8Ug
🔺飼料
一公斤，早晚各約1～1.5匙。
二公斤，早晚各約2～2.5湯匙。
請不要選有穀物類的飼料，會讓兔子脹氣
請不要給兔子吃鹽磚，吃飼料就已足夠
🔺注意事項（以下可適用對象皆為成兔）
１．不可以只吃蔬果為主食，少量就好
蔬果纖維質不足、糖分養分過高，會造成牙齒過長、營養過剩、消化排泄不正常、碳水化合物過高、腸毒血症
２．需退冰、清洗乾淨、擦乾（風乾）
３．6個月以下幼兔不建議餵食蔬果。
４．每公斤體重，每天不可超過100g
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香蘋婆 在 植物星球Plant star - 香蘋婆（學名 的推薦與評價
香蘋婆 （學名：Sterculia foetida），別名掌葉蘋婆，為梧桐科蘋婆屬的植物。學名中的屬名Sterculia拉丁文是糞便的意思，而種名foetida意思是臭的，意指香蘋婆是會發出 ... ... <看更多>