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⭕(公告) 美國牛肉進價持續上漲！
這次不是開完笑
成本直接漲了30%以上‼️
不是單方面要調價
真的是全面全國性
（其實內心很掙扎）
不管大家相不相信
提前公告大家 是公主的責任
因為.... 站在消費者你們的角度
一定不希望說漲就漲
我們很人性化給大家緩衝期😝
大家趕快買起來屯 價差會很大
下個月，下個月 ，下個月 很重要‼️
價格上會變動
每包至少差15元以上...... 😪
雖這樣公主依然還是
對它 堅定不移情有獨鍾😆😆
公主自己超級愛吃牛肉⋯⋯
不好吃的我真的無法🤣🤣🤣
品質真的很好 香氣十足
煎、炒、氣炸、燒烤都超讃的‼️
尤其超愛啃骨頭周圍的
筋膜🥩帶骨的香氣特別不一樣～
《美國帶骨牛小排》每包200g
全網最殺🥩每包最低只要108元 ‼️
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✔(原裝箱/25包) 🉐️$2700元
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✔綜合組（5包牛小排+5包骰子牛）🉐️$1350元
以上組合通通免運費!!!
【骰子牛Loco moco丼｜ロコモコ丼】
Loco moco較常見於漢堡肉至製作，在夏威夷通常是在米飯上放漢堡肉排、荷包蛋再淋上肉汁。
今天我好吃的骰子牛做這道變化料理，如果有買到好吃的牛肉也很推薦做做看喔！
做法很簡單，只是將牛肉煎一煎而已，跟往常的做法平無不同。
醬汁我用了最受歡迎的照燒口味，煎完牛肉剩下的肉汁在加進調味料烹煮，不浪費任何一口美味，有興趣請務必試試。
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詳細食譜：https://tasty-note.com/steak-loco-moco/
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如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
骰子牛---200g
白飯---2人份
蛋---2顆
生菜沙拉---適量
●照燒醬
醬油---3大匙
米酒---3大匙
味醂---3大匙
砂糖---1大匙
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☆作法步驟☆
[1]
在骰子牛表面薄薄的抹上鹽巴。
在熱鍋中下牛肉，每面都煎熟。
[2]
鋁箔紙上撒上黑胡椒，並放入煎好的骰子牛。
[3]
將鋁箔紙包起來，讓牛肉休息5分鐘。
[4]
剛剛煎牛肉的鍋子在次加熱，並放入照燒醬的調味料煮沸。
[5]
取另一鍋or將調味料取出洗淨鍋子，煎一顆荷包蛋（你喜歡的熟度即可）。
最後添一晚米飯，上面放上骰子牛、生菜沙拉、荷包蛋最後淋上醬汁即可享用。
★小撇步
照燒醬中加一點芥末也非常好吃，推薦試試。 骰子牛或是普通的牛排都可以。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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【中秋宅家烤肉：鳳梨骰子牛肉串+自製鳳梨烤肉醬】
中秋佳節將至，相信不少朋友正計劃著宅家聚餐烤肉的活動，為了迎接親友的到來，總會準備豐盛的食物來款待，但貓兒仍要不厭其煩地提醒大家，疫情期間請儘可能避免大規模群聚，並且盡量利用烤箱、卡式爐、電子爐具、鐵盤、銅盤等烤肉工具來取代炭火烤肉，健康又環保。
往年貓家習慣在中秋時節用烤箱烘烤肉串來享用，或以銅盤烤肉來取代傳統炭火燒肉，今年也來應景一下，跟大家分享貓家特製鳳梨烤肉醬，自製烤肉醬工序簡單，風味清爽又健康，只消刷上這款烤肉醬，無須炭火，僅以烤箱或平底鍋煎熟就很美味，餘下的醬汁用來醃炒肉片也很棒喔！相信各位一定會喜歡，謹以這道料理預祝各位：
🥮中秋佳節愉快：）
📝【鳳梨骰子牛肉串+自製鳳梨烤肉醬】食譜筆記：
🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml
🍁［食材］
📍主要食材：骰子牛200g、洋蔥（切塊）適量、彩椒與青椒（切塊）適量、鳳梨（切塊）適量。
📍鳳梨烤肉醬：鳳梨250g、洋蔥1/2顆、大蒜2T、砂糖1/2杯、醬油1杯、水1杯、胡椒粉0.5T。
🍁［作法］
1、將骰子牛、洋蔥、鳳梨、彩椒塊用竹籤穿好備用。
2、將鳳梨烤肉醬材料用果汁機或調理機攪打均勻備用。
3、肉串刷上烤肉醬，烤箱預熱後用200度烘烤至喜歡的熟度即可，烘烤期間可將肉串取出反覆塗刷烤肉醬約2-3次。
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不用出門！在家也能輕鬆做出居酒屋料理，軟嫩多汁的牛肉搭配香酥的蒜片，在家小酌一杯，一掃整日工作的辛勞～
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients
1 steak
5 petals of garlic
Adequate amount of black pepper
Adequate amount of salt
Adequate amount of butter
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骰子牛食材:
牛排1片
蒜油適量
玫瑰鹽 適量
黑胡椒 適量
奶油 適量
蒜酥食材:
蒜頭 5顆
沙拉油適量
做法：
1.將牛肉的血水擦乾，兩面灑上玫瑰鹽以及黑胡椒
2.將蒜頭切片走水
3.將蒜頭擦乾，在鍋中倒入沙拉油（夠淹過蒜片量即可）
4.油炸蒜片，撈起備用
5.將牛肉多餘血水擦乾，切成骰子狀
6.熱鍋，倒入些許蒜頭油，倒入牛肉，拌炒至上色，下些許奶油，拌炒一下起鍋
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＃防疫時期在家煮飯
＃防疫食譜
#在家煮的好
有試過大火快煎、小火慢煎、全熟表皮深黑色、表皮淡黑有血水...不管怎弄吃起來都超有嚼勁，想請問是這等級的肉本來就這樣嗎？還是料理方式不對？ 我有去 ... ... <看更多>
骰子牛煎法 在 [心情] 骰子牛要怎麼煮- 看板WomenTalk 的推薦與評價
就是啊 我上周去露營
想說沒煮過牛肉 就買了冷凍的骰子牛
從下午三點放保冷袋 放到晚上八點多
應該都解凍完成了
結果煎的成果有點慘 成功率大概1/3吧
要嘛中間沒熟咬不動
煎到表面焦焦的又太熟咬不動
害我只能靠洋蔥、玉米荀果腹
到底牛肉要怎麼煎啊
我一開始是用大火轉中火 想要弄個五分熟
結果中間是冷的 咬起來像橡皮筯只好吐掉
後來用小火慢煎 弄個八、九分熟
是能吞下去了 但也要咬很久
是骰子牛比較難煮嗎 我看別人說露營要帶牛排
沒煮熟也能吃 怎麼跟我的經驗不太一樣?
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