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#杏鮑菇 幾乎是我每次去市場必買的食材，冰進冰箱前保持乾燥，大概最久都可以放一個禮拜，也算是耐放。
杏鮑菇富含膳食纖維，加熱後體積也不容易縮小，保留厚實的口感，對於 #減重 的人來說，是很不錯的好食材！ 👍
之前因為疫情，我媽媽在冰箱裡存放了超多鹹鴨蛋，要讓我們配粥吃～ 不過其實我滿不習慣吃鹹鴨蛋配粥 😅。所幸就把鹹鴨蛋+杏鮑菇➡️「金沙杏鮑菇（鹹蛋杏鮑菇）」，只需要搭配蒜末、蔥末和辣椒末就香氣逼人超級好吃😋！
🌟鹹鴨蛋的鈉含量較高，在料理時不要再額外加鹽或醬油調味，也避免攝取過多的鈉。
🌟其實金沙料理不會很難，最重要關鍵就是：
1. 把鹹蛋黃、鹹蛋白分開
2. 用鹹蛋黃炒出香氣
所以，同樣的道理，換成金沙茭白筍、金沙玉米筍⋯都是一樣的！😉
❤️超簡單食譜在這兒➡️ https://reurl.cc/GmM5V3
#杏鮑菇料理 #鹹蛋料理
#金沙杏鮑菇 #鹹蛋杏鮑菇
#食譜分享
成日係屋企食，有咩食材係好味又抵食呢？我諗一定係豆腐！
之前我試過幾款豆腐菜式，最近先識百福®鹽滷豆腐
一試簡直係相逢恨晚！超！好！用！😍😍
首先，好平$10一盒，而且樓下超市就有，臨時加餸都好方便就有得買（📱：老公～☺️☺️）
其實鹽滷豆腐其實唔鹹😌只係加入鹽滷幫助凝固
質感挺身，長時間烹煮也不易出水及散碎！
今次要黎整🌟木魚花黃金磚🌟真係好啱！
切開百福®鹽滷豆腐就見到上面嘅綿密小孔
啱曬煮d香濃多汁嘅菜式！會吸曬d醬汁，勁入味架😋
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
🥚材料：
百福®鹽滷豆腐、鹹蛋黃粉、牛油、雞蛋、木魚花
🍳做法：
將百福®鹽滷豆腐切丁， 沾上蛋漿再沾上木魚花，慢火煎至金黃色備用
我喜歡有多啲口感自己加咗啲肉碎，都係炒香備用
慢火溶牛油， 加入鹹蛋黃粉煮滾， 倒入已煎香嘅鹽滷豆腐丁同埋肉碎， 拌勻鹹蛋黃漿即可
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
因為我減肥，所以牛油同埋鹹蛋黃粉都唔係落得好多😂
大家都可以跟自己嘅口味添加🤗🤗🤗
木魚黃金磚有鹹蛋黃同埋木魚香😋
鹽滷豆腐入口有陣陣依然有嚼勁！口感綿厚！
呢個食譜CP值好高，係結合咗金沙豆腐同埋日式木魚花煎豆腐！
如果大家唔喜歡鹹蛋黃，可以轉做其他汁
#爆炒、#燜燉、#紅燒、#香煎、#滷煮、串燒都得！🥰🥰
現可於各大超級市場以優惠價$10購買，詳情請參閱百福® Facebook專頁！
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在家沒事就下廚吧~
◎﹝爸爸輕鬆下廚趣-家常菜﹞鹹蛋四季豆 鹹香下飯不油膩的鹹蛋四季豆 ／食譜／四季豆料理／鹹蛋料理
→https://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/115613548
#鹹蛋四季豆
疫情下的清邁新開張就穩坐最好吃可頌
愛吃可頌的不能錯過，法國進口的麵粉，做出最貼近法國的品質
顆顆都有金箔，好吃好看又好拍
店名：Croissant Mellow cafe
https://www.facebook.com/CroissantMellowcafe/
地址 ：เลขที่ 174/189 หมู่ 8 ถนนวงแหวนรอบ ซอย 3 Tha Wang Tan, Saraphi District, Chiang Mai 50140
#清邁美食 ＃泰國美食 ＃可頌 ＃牛角包 ＃清邁名店 ＃Aopaiteenai #金牛角
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【鹹蛋四季豆】家常簡單好吃，鹹香下飯不油膩！
四季豆怎麼做好吃？
鹹蛋還有什麼料理呢？
今天我們把這兩個東西結合！
來完成這道【鹹蛋四季豆】
濃郁鹹香下飯！
讓你一口接一口的扒飯！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉四季豆 1把
👉鹹蛋 2顆
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉蔥 25克
👉醬油 1小匙
👉胡椒 適量
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，加入四季豆翻炒
②熱鍋下油，加入蔥、蒜頭炒香
③加入鹹蛋黃炒至起泡
④加入四季豆翻炒，加入糖、胡椒調味
⑤加入蛋白翻炒，醬油提味
⑥加入辣椒、蔥點綴
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鹹蛋料理 在 [食材] 鹹鴨蛋的消耗- 看板cookclub 的推薦與評價
週日托家人買，我心目中排行第一好吃(浮誇口吻)的屏東車城鹹鴨蛋。
多年前吃到真是很驚艷，車城的口味吃起來不死鹹，蛋黃油香，跟一般市售的鹹蛋完全不
一樣。
然後拿回家後我發現家人買錯了QQ
我喜歡的口味是包鋁箔紙的碳烤鹹蛋，但買成一般溫泉鹹蛋了。
現在我手邊有30顆鹹蛋，大家有什麼推薦的消耗方式嗎(哭)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.162.55
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1546256764.A.91E.html
r。
但碳烤鹹蛋完全不會呢。
真的要吃過才知道其中的美妙！
順帶一提，最近我買了酒香鹹蛋，
只能說還好一般般。
大家有機會一定要去吃碳烤鹹蛋啊(浮誇)
但是別買錯種類，一定要買碳烤(包鋁箔紙)的喔XD
※ 編輯: pansbox7 (114.47.162.55), 01/01/2019 00:06:19
記得要買碳烤鹹蛋喔(大聲呼籲)
※ 編輯: pansbox7 (114.47.162.55), 01/01/2019 03:32:07
※ 編輯: pansbox7 (114.47.162.55), 01/01/2019 03:34:52
錯版了啦！
主要是鹹度的問題。
碳烤鹹蛋真的較溫泉鹹蛋不死鹹，我猜是一開始兩者的做法就不同了。
※ 編輯: pansbox7 (114.47.162.55), 01/02/2019 00:00:54
※ 編輯: pansbox7 (114.47.162.55), 01/02/2019 00:12:42
一開始的數量是80顆，分送了多人才剩30顆的XD
找2-3人一起合購分擔運費，其實單顆算來也不貴呢。
※ 編輯: pansbox7 (36.238.211.45), 01/05/2019 01:16:45
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