國三生的外送便當，又是滿滿帶去空空帶回，感謝孩子的捧場😁
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鹽麴雞丁 在 甜心媽咪的烘焙世界 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【滑蛋河】滑順Ｑ彈的口感，簡單報你知啦！ 大家好我是簡單哥 跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單 最近的天氣時晴時雨 一下熱一下冷 怪不舒服的 所以簡單哥想了一道 清爽溫潤的菜色 登登登就是我們的【滑蛋河】 滑嫩的好入口 河粉拌著羹湯的汁一起下肚 絕對能大飽一餐 身心舒暢 那我們就開始來做這道【滑蛋...
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鹽麴雞丁 在 甜心媽咪的烘焙世界 Facebook 的精選貼文
9/30日早餐日記～
昨兒個和小四生聊天，聊到小四生有同學因為覺得媽媽管太嚴，不喜歡自己的媽媽還想離家出走時，小四生突然抱緊媽咪，嘴巴甜滋滋的說：「謝謝妳來當我的媽媽，我們家這麼好我才不要離家出走！」
其實媽媽也常情緒控管不好，但事後有努力讓小四生瞭解為什麼我會暴怒……聽到小四生的話讓媽媽宛如注入一劑安心針，謝謝小寶貝有感受到媽媽的愛和家的溫暖！
為人父母者無時無刻都在面臨不同階段的挑戰，教養之路不好走啊！繼續努力中！
#交直播作業 #鍋煎鬆餅夾荷包蛋 #水煮花椰菜紅蘿蔔 #香煎鹽麴雞丁 #綠葡萄火龍果
鹽麴雞丁 在 甜心媽咪的烘焙世界 Facebook 的精選貼文
補8/21日早餐日記～
昨天小寶貝生日一早隊友就帶他去兒童新樂園玩，早餐只接外食，媽媽我則是在家繼續完成我家小寶貝指定的芋頭布丁戚風蛋糕。
由於昨天快傍晚才吃蛋糕，為怕寶貝吃太多晚上吃不下火鍋只切一半，剩下一半當今天早餐剛剛好。
早上起來趁醃鹽麴雞丁的時間炒蛋、切小蕃茄再拿出我家最愛的冷凍常備食材鹽水毛豆，擺放好最後煎雞丁補上鮮奶和蛋糕就是簡單好吃的早餐囉！
#我家的常備冷凍食材連線
#香煎鹽麴雞丁 #毛豆 #小蕃茄 #炒嫩蛋 #鮮奶
鹽麴雞丁 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【滑蛋河】滑順Ｑ彈的口感，簡單報你知啦！
大家好我是簡單哥
跟著簡單哥做菜
讓你生活變得很簡單
最近的天氣時晴時雨
一下熱一下冷 怪不舒服的
所以簡單哥想了一道 清爽溫潤的菜色
登登登就是我們的【滑蛋河】
滑嫩的好入口
河粉拌著羹湯的汁一起下肚
絕對能大飽一餐 身心舒暢
那我們就開始來做這道【滑蛋河】吧！
🍴需要準備的材料🍴
👉河粉 1片
👉蝦子 8支
👉松阪豬 150克
👉油菜 100克
👉蒜碎 20克
👉蛋 2顆
🧂需要準備的調味料🧂
👉金標老抽 10克
👉醬油 15克
👉水 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉太白粉 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油、乾炒河粉後加入鹽巴、白胡椒調味
②再加入黑醬油拌炒均勻後起鍋備用
③原鍋下油蝦子煎香起鍋
④下油後加入松阪豬炒香
⑤將菜梗、蒜碎、醬油、糖拌炒均勻後加入水煮滾
⑥加入太白粉水勾芡後加入油菜葉和蛋液
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鹽麴雞丁 在 [食譜] 味噌鹽麴彩椒雞丁- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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彩椒顏色鮮艷明亮，讓人看了心情就好～此外，它還是很好的天然維生素Ｃ和β胡蘿蔔素
來源，每１００公克的甜椒，就有９０～１３５毫克的維生素C，能幫助身體對抗自由基
抗壓抗氧化，每１００克也只有約２３～３４大卡，很適合控制體重族群食用。
鹽麴除了幫助軟化肉質，本身還有種溫潤的口感，和偏鹹的味噌搭在一起，嘗起來鹹淡適
中，是溫潤的味噌味口感。
食材
１．雞胸肉３００g
２．紅椒０．５顆
３．黃椒０．５顆
４．青椒０．５顆
５．大蒜２瓣
調味料
１．味噌１大匙
２．味醂１．５大匙
３．醬油１小匙
４．香油１小匙
醃料
１．鹽麴１．５大匙
２．米酒１．５大匙
３．醬油１小匙
４．白胡椒粉０．５茶匙
步驟
１．雞胸肉切成約２．３ｃｍ左右小塊，加入醃料中略抓一下，靜置４小時，或前一晚先
準備好，放置冰箱過夜。
２．彩椒切和雞丁差不多大小塊狀，大蒜切末，調味料先在碗中拌勻備用。
３．熱鍋後加入少許油，蒜末先下鍋炒香後轉中小火，雞丁下鍋兩面各煎約２分鐘。
４．切好的彩椒片下鍋，再加入調味料拌炒均勻至彩椒熟即可。
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