關於 麩質敏感 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 麩質過敏

什麼是麩質過敏症？ 麩質過敏症是一種消化系統疾病，會損害小腸並干擾從食物中吸收營養。患有麩質過敏症的人不能進食麩質，即小麥，黑麥和大麥中的一種蛋白質。

#12. 什麼是麩質過敏？哪些食物不能吃？醫教「這樣做」6週改善腸胃

聯欣診所副院長顏佐樺說明，麩質（gluten）是一種穀物的蛋白質，人體腸道無法吸收，因此若是體質易感或者有免疫問題的人，就容易在攝取麩質之後，引發強烈 ...

#13. 麩質敏感症是甚麼？營養師拆解無麩質食物清單

麩質 （Gluten）是製作麵包時，令麵粉結成麵糰和麵包發酵的重要元素，它是穀物中的一種蛋白質，通常在小麥、黑麥、大麥、燕麥中，以及它們的加工品發現。

#14. 皮膚搔癢異狀！小麥麩質敏感引起

疱疹性皮膚炎是身體對小麥麩質敏感時，表現在腸道之外的免疫反應。其症狀是皮膚發癢，持續長出類似疱疹、但與疱疹病毒無關的皮疹腫塊，最後會留下色素沈澱的斑點和 ...

#15. 非乳糜瀉麩質敏感症 - 康健知識庫

乳糜瀉是麩質過敏（麩質不耐症）所造成的一系列症狀，患者的免疫系統會對穀物中的麩質蛋白排斥，並出現包括腹瀉、脹氣、疲勞、體重減輕、營養不良和便秘等消化道症狀，非 ...

#16. 你有麩質過敏症嗎？很多疾病的根源就是麩質過敏！楊醫生教您 ...

麩質 過敏會引起各種病症，給我們的身體帶來很多危害。 然而不了解 麩質 過敏的病人卻不容易找到真正的病因，誤以為是所謂的自身免疫性疾病。

#17. 【營養師講你知： 食得多麩質(Gluten)容易身體發炎？】麩質 ...

常常吃完東西就上廁所、肚脹？甚至有皮膚問題、氣管敏感‥‥其實這可能是身體發炎的訊息！或源於 麩質敏感 ／麩質不耐。分享我們日常對於吃完含麩質食物後 ...

#18. 常見的麩質食物有哪些？只吃「零麩質飲食」對人體好嗎？

如何進行麩質過敏檢測？學明星奉行無麩質飲食就能健康又苗條嗎？ 審核專家：鍾佩瑾營養師. 在 ...

#19. 麩質過敏症的面筋憂慮

麩質 過敏症可能在童年開始發病，甚至有父母在嬰兒的食物中加入麩質，則發病更早。症狀包括嘔吐、 腹脹、腹痛、腹瀉和煩躁。本病可導致嬰幼兒或兒童生長緩慢，甚至無法正常 ...

#20. 麩質易致身體發炎？不只麵包，專家一次盤點該避開的食物

然而，這種疾病不僅僅影響腸道，而且是一種全身性疾病，可能對皮膚、肝臟、關節、腦、心臟和其他器官造成傷害，使得國外數以百萬計的人因此產生「麩質過敏 ...

#21. 你知道自己對小麥麩質過敏症嗎

麩質 過敏症是一種免疫疾病，主要是因患者體內的免疫系統有過多的麩朊抗體，與麥醇溶蛋白（Gliadin）產生反應；當患者吃入含麩質食物，會引起腸道中免疫系統的不良反應所致 ...

#22. 【樹仔下食農教室】細談麩質過敏

繼上篇帶大家簡單認識麩質過敏後，這篇要來將麩質過敏種類拆解給大家認識麩質過敏其實又可以細分成「乳糜瀉」、「小麥過敏」和「非乳糜瀉麩質敏感」 ...

#23. 瀚仕功能醫學健康新態度- 【麩質敏感💦】 麩質（ ...

【麩質敏感 】 麩質（gluten），俗稱「麵筋」，是存在於麥類中普遍的蛋白質，像是小麥、大麥、黑麥，或是這種穀物製程的食物，主要是由麥膠蛋白＆麥蛋白兩種蛋白質 ...

#24. 麩質不耐症

很多研究表明,對於某些易敏感個體,麩質可以誘發致病性免疫反應與過敏反應,造成麩質不耐症. 消化系統不適是麩質不耐症的典型症狀. 其他跡象可能包括疲勞、 ...

#25. 無麩質飲食真相探索-臺中醫林第87期

約1%少數人吃了麩質食物後會產生麩質過敏症(celiac disease)，或稱乳糜瀉，或麩質敏感性腸疾(gluten-sensitive enteropathy)或麩質過敏之腹瀉症(non-tropical sprue)。

#26. 麩質不耐症是什麼？無麩質就是好？一文了解麩質好處壞處

麩質敏感 是近年的熱門健康話題，對麩質過敏者，進食麩質後會出現麩質不耐症，而乳糜瀉患者亦未能消化麥麩。由於腸道未能分解及消化麩質蛋白，殘留於腸 ...

#27. 麩質食物到處有！營養師：不吃更健康想控制「先改吃6主食」

因為麩質蛋白無法像其他蛋白一樣，在人體腸道裡完全分解成小分子胺基酸，而是會保留由幾個胺基酸組成的小片段「多肽」，這些多肽在某些人身上會引發過敏 ...

#28. 什麼是無麩質飲食 - 農業知識入口網

麩質(gluten) 為一種植物蛋白質，存在於小麥、大麥、黑麥等麥類穀粒中，一部分人吃下麩質後會引發乳糜瀉(celiac disease) 或非乳糜瀉麩質敏感症(non-celiac gluten ...

#29. 無麩飲食，打造不疲累的好體質

強烈免疫反應，或為麩質過敏. 麩質（gluten）是一種穀物的蛋白質，人體腸道無法吸收，因此若是體質易感或者有免疫問題 ...

#30. 何謂麩質食物?自我檢測麩質過敏,輪替性飲食習慣,遠離麩 ...

麩質敏感 的疾病在臨床表現上有腹脹、腹痛、腹瀉、便祕、不安、憂鬱、頭痛、疲倦..等問題，而麩質（小麥）食物在生活中又隨處可見，該怎麼吃才能更健康呢？

#31. 麩質(乳糜瀉)篩檢Celiac Disease

吃到麩質會不舒服，常見有原因如下： (1)腹腔病Celiac disease (2)麩質敏感Gluten sensitive (3)麩質共濟(神經)失調Gluten ataxia (4)麩質過敏(急性過敏) Gluten ...

#32. 5個常見麩質過敏症狀 - 晴報

一、腹痛：腹痛的成因很多，但它是麩質過敏症的單一最普遍症狀。 · 二、腹脹有氣：雖然腹脹很普遍及成因眾多，但若你經常飽餐後胃腹大脹，甚或感到成肚胃氣 ...

#33. 麩質敏感｜姜麗文食龍鬚糖肚脹如懷孕嚴重可致命7陷阱要戒 ...

無麩質（gluten free）食品，主要為麩質敏感人士而設。對麩質敏感的姜麗文早前在社交網站指自己因吃了兩粒含麥的龍鬚糖導致肚脹如懷孕及肚痛。究竟.

#34. 拉肚子真難受，2方法麩質過敏檢測

但有些人接觸麩質食物後，身體卻引起過敏現象，嚴重程度不一，輕者皮膚濕疹、拉肚子、腹脹、疲勞等，嚴重者體重莫名下降、呼吸困難、腸道受損甚至影響到 ...

#35. 兒童學習力變差恐麩質過敏惹禍

但並非只有對麩質過敏者需要避免麩質攝取，她建議一般民眾也少吃麩質食物，因為麵粉很容易震盪血糖，提高罹患各類疾病的風險。 莊譓馨提醒，自體免疫疾病 ...

#36. 三類麩質過敏，你又知唔知？

麩質 （gluten），又稱為麩質蛋白、麵筋、麵筋蛋白、谷膠蛋白，係存在於許多穀物中嘅一種蛋白質混合物，例如大麥、小麥、燕麥及黑麥嘅食物裏含量較多。 麩質獨具化學性質， ...

#37. 麩質- 維基百科，自由的百科全書

少數人的身體對於麩質過敏，這些人應選擇無麩質飲食。例如德國超市販賣的日用食品中，大概有1/4的品項會標明不含麩質（德語：ohne Gluten / Glutenfrei）。

#38. 不只對抗麩質過敏症？無麩質飲食好處多元，商機不容忽視！

然而以美國為例，有醫療需求而須戒斷麩質者佔不到總人口10%，包括1% 對麩質過敏的乳糜瀉患者、6%非乳糜瀉麩質敏感症者，及約2%對小麥過敏者；但調查 ...

#39. 容易疲勞想睡？可能是對「小麥」過敏！透過「無麩飲食」不再 ...

近年來無麩質飲食（Gluten-free diet）旋風席捲世界，不少食品販售時都會高舉無麩質的標誌，含有麩質的麥製品也被某些人拒於門外，明明人類從農耕時代 ...

#40. 麩質過敏

它應當分為，乳糜瀉（celiac disease)，非乳糜瀉的小麥敏感（non-celiac wheat ... 小麥過敏是由IgE介導的過敏反應；非乳糜瀉的麩質敏感既不是過敏也不是自身免疫反應 ...

#41. 麩質過敏：事實或是一時流行？

麩質 是在小麥、黑麥、大麥的蛋白質，通常在麵包、啤酒、麵食、以及許多含有這些穀物的加工食品中發現。約有1％的人吃到麩質會引起腹腔疾病，特徵是腸道 ...

#42. 麩質- 食品過敏原快速檢測試劑｜睿嘉生技

小麥過敏(wheat allergy)：即身體對麩質產生過敏反應而出現搔癢、出疹、嘴腫、喉嚨腫脹，嚴重導致氣喘、偏頭痛及癲癇，一般進食後兩小時內便出現徵狀。 乳糜瀉(celiac ...

#43. 關于新流行“無麩質飲食”那些你需要知道的事兒

麩質 為什麼會帶來麻煩. 少數人對面筋蛋白有過敏反應，其中最嚴重的一種是“乳糜瀉”，即谷蛋白敏感性腸病。這種病人食用含有面筋蛋白的食物之後會引發 ...

#44. Gluten 非乳糜瀉的麩質敏感文獻文章整理

但是在腹腔相關疾病中，真正因為Gluten (麩質) 不適應的人，可能只有僅僅影響0.7–1 ％的人。在注重身體健康社群裡的人經常討論另一種稱為「非乳糜瀉的麩質敏感」的疾病 ...

#45. 什麼是無麩質飲食？無麩質食物清單與無麩質生活必備好物 ...

EATMI米包中也特別添加乳清蛋白，適合有健身習慣者作為能量補充，同時在製程中全程採用無交叉感染的生產線，讓麩質過敏、蛋奶素食者皆可放心食用，是大人 ...

#46. 什麼是麩質過敏？哪些食物不能吃？醫教「這樣做」6週改善腸胃

麩質 過敏怎麼吃？ 無麩質食物也不一定健康. 近年來無麩質飲食（Gluten-free diet）旋風席捲世界，不 ...

#47. 你有麩質過敏嗎？麩質不是萬惡之源！

這樣美味的食物，卻藏著健康風險？近年來「無麩飲食」變成一種養生，根據天下雜誌報導，美國統計公司Statista 市場分析報告，2015 年無麩質食品 ...

#48. 吃麵包就過敏，該戒麩嗎？營養師教你「抗敏飲食」

1.吃益生菌可以改善過敏體質，養好菌相對更能穩定肌膚、減少出油。2.敏感肌不一定要戒麩質，先確認過敏原更能有效避免過敏。3.

#49. 從科學角度去理解什麼是無麩質

麩質敏感 （又稱麩質不耐症）可分為兩類：乳糜瀉和非乳糜瀉麩質敏感。乳糜瀉是一種罕見的自體免疫疾病（影響大約1 ％的人口），患者即使攝入極少量的穀 ...

#50. 徹底解決過敏！腸胃科名醫「一週飲食原則」幫忙斷根

乳糜瀉就是最常聽到，對麩質敏感的疾病。二○一七年《美國聯合醫學期刊（JAMA）》發表了有一篇關於乳糜瀉和非乳糜瀉麩質敏感症（non-celiac gluten sensitivity, ...

#51. 什麼是麩質過敏？哪些食物不能吃？醫教「這樣做」6週改善腸胃

就醫檢測才發現是因強烈麩質不耐，引發身體「乳糜瀉」反應，導致脹氣、消化問題、嚴重疲勞、營養不良和貧血等狀況。 近年來無麩質飲食（Gluten-free diet ...

#52. 過敏原檢查- 宜禾醫事檢驗所

麩質相關症候，常見有下列幾種. 麩質敏感(Gluten sensitivity symptoms) ... 若同時tTG-IgA 或EmA-IgA 為正常時，則稱為非腹腔病性麩質敏感症(NCGS). 麩質不耐(Gluten ...

#53. 麩質、酪蛋白、蛋三大過敏原- 台北

種種未消化食物可通過腸黏膜間隙，滲入體內，尤以「乳製品」和「蛋」等易引起過敏。「小麥(麩質)」、「乳製品(酪蛋白)」、「蛋」是三大過敏原。 牛乳、 ...

#54. 不同的「麸质过敏」有什么不同的症状？

它们是乳糜泻、非乳糜泻的小麦敏感（下面简称小麦敏感）和小麦过敏。 乳糜泻：由麸质造成的自身免疫病。影响1%-2%的人群。 小麦敏感：属于食物不耐受 ...

#55. 【甚麼是無麩質？對麩質敏感的徵狀？ 】 — 100% Wellness

Are you Gluten Intolerant?】 進食完麩質食品(如麵包/麵)後出現以上徵狀， 你可能對小麥或麩質不耐症(Gluten intolerance)！ 麩質係小麥、黑麥和大麥等 ...

#56. 麩質過敏原快速檢驗試劑

麩質 過敏原快速檢驗試劑. Gluten food allergen Rapid Test Kit. 過往的食品從外觀大多可以看出食材的原料，但隨著人類的科技不斷進步，食品加工的技術也日新月異， ...

#57. 什麼是麩質過敏- 文章資訊

但是有少數人(約1%)吃了麩質食物會產生麩質過敏症(celiac disease)，或稱｢乳糜瀉」，或麩質敏感性腸疾(gluten-sensitive enteropathy) 或麩質過敏之瀉 ...

#58. 如何判断是否麸质不耐受（包含图片）

评估长期症状 ... 记录体重变化。麸质敏感常伴随体重下降和营养不良。但是时间一长，麸质不耐受也可能造成体重莫名其妙增加。 ... 观察长期的精神变化。抑郁、记忆力下降、精神 ...

#59. 素食｜無麩質｜無添加:: Dr.Nutri芯漾生醫

由於人體腸道較困難消化吸收，約1%少數人吃了麩質食物後會產生麩質過敏症(celiac disease)，或稱乳糜瀉，或麩質敏感性腸疾(gluten-sensitive enteropathy)或麩質過敏之 ...

#60. 用心為食客訂做「無麩質與低鹽餐點」！

怎麼設計出「無麩質飲食」以及「低鹽餐點」滿足特殊者飲食需求，用天然好食材打造無麩質食物，讓料理保持美味又 ... 菜單心方向1：遇到對麩質敏感顧客的時候怎麼辦？

#61. Gluten有助減肥？常見麩質過敏症狀！營養師推薦3款無 ...

然而無麩質就是否等如健康？《ELLE》找來營養師Mandy Wong教大家全面了解無麩質食物。

#62. 【麩質過敏症狀】戒麩質可改善暗瘡、濕疹？分辨3類未必要戒 ...

三類麩質敏感症狀 ... 有小麥過敏的病人如果吃了有麩質的食物就會在一至兩小時之內出現紅疹，或者有皮膚痕癢的症狀。這類病人要戒麩質要進行無麩質飲食。 二 ...

#63. 你吃什“麥”了？供麩質不耐症與乳糜瀉病患者的飲食建議

麩質是小麥，薏米，黑麥產品裡面一種蛋白質。 ... 麩質敏感性（gluten sensitivity）（另名非乳糜瀉麩質敏感性；non-celiac gluten sensitivity）一般 ...

#64. 歐美興起的無麩質飲食，亞洲適用嗎？ - 有其田

無麩質飲食（Gluten-free diet）指的是因嚴格戒斷所有包含麥麩的食品，例如：麵包、啤酒、義大利麵等食物，這是因為在世界上有少數人對麩質過敏，而會 ...

#65. 【麩質敏感】無麩質是甚麼？無麩質好處及5個無麩質飲食貼士

麩質 （讀音：夫）（Gluten）是一種複合蛋白質，由麥穀蛋白（Glutenin）與麥醇溶蛋白（Gliadin）組成，常見於小麥、大麥、黑麥等全穀物裡。事實上，Gluten ...

#66. 你对麸质过敏吗？简单的DNA或告诉你答案

另一项研究发现，三分之一的非腹腔无麸质敏感（NCGS）患者即使在完全禁止麸质之后仍然有症状。这一现象原因尚不明确，可能是误诊、饮食依从性差，或者 ...

#67. 無麩質飲食可以改善不孕症，解決少子化？

上面的連結打開的是一篇2015年發表的案例報告，標題是Non-coeliac gluten sensitivity and reproductive disorders（非乳糜瀉麩質敏感和生殖毛病）。

#68. 麩質過敏體力不濟她連買菜都累

記者戴淑芳∕台北報導31歲的林小姐覺得自己很容易疲勞，沒想到有一次只是到附近超商買個菜，居然讓她累到需要在家休息個好幾天，嚴重影響日常生活。

#69. 腹腔病(乳糜瀉)麩質敏感檢驗

腹腔病(乳糜瀉)麩質敏感檢驗 ... 乳糜瀉是一種免疫疾病，大約影響1%的人群。它比紅斑狼瘡和類風濕性關節炎更普遍。這種疾病影響消化系統和其他器官。由食用 ...

#70. 麩質過敏症及腹部症狀| 港怡醫院

腸易激綜合症是本港和中國的一種常見病症，發病率介乎4-6.6%。此症的常見症狀包括上腹或腹部疼痛、脹氣、絞痛，以及大便異常包括便秘及／或肚瀉。患者常以為這些症狀與 ...

#71. 無麩質飲食的益處、禁忌及相關優效營養補劑

爲什麼排除乳糜瀉和非乳糜瀉麩質敏感很重要？ 堅持無麩質飲食多久發揮效能？ 消化酶補劑的可能益處. Why Do People Follow a Gluten-Free Diet ...

#72. 麩質敏感的症狀和副作用(Gluten Sensitivity Symptoms and ...

麩質敏感 的症狀和副作用(Gluten Sensitivity Symptoms and Side Effects). 440 7. NNN 發佈於2021 年01 月13 日. 更多分享 分享 收藏 回報. 影片單字. 此影片沒有單字.

#73. 飲食新知｜麩質過敏症狀常見於兒童必讀挑選無麩質食品須知

小麥過敏（wheat allergy） · 麩質不耐症（wheat sensitivity/non-celiac gluten） · 乳糜瀉（celiac disease）.

#74. 麩質過敏勇敢面對和積極治療，才能走出險境 - 小確幸健康

麩質 過敏與乳糜瀉（由不耐受麩質引起）不同，過敏是對無害的物質的敏感性增加，這是一種免疫反應紊亂，身體對一種常見物質起反應，在這種情況下， ...

#75. 麩質過敏好困擾？改變飲食習慣就能改善！

乳糜瀉就是最常聽到，對麩質敏感的疾病。二○一七年《美國聯合醫學期刊(JAMA)》發表了有一篇關於乳糜瀉和非乳糜瀉麩質敏感症(non-celiac gluten ...

#76. 麩質測試套組

產生不良反應，麩質是㇐種在. 小麥、大麥和黑麥中的蛋白. 質，對麩質敏感或患有乳糜瀉. 症的人，必須避免導致過敏的. 食物和其他產品。 歐盟2003/89/EC 要求食品製.

#77. 小常識分享-常見問題-良食生活

為了提供給有過敏體質的朋友能安心使用. 烘焙廠房不使用麵粉及任何麩質的原料。 我們想回歸純粹的美好，沒有華麗的妝點 但實在、單純的甜點。 翻轉您對素食和無麩旦糕 ...

#78. 產品特色

何謂無麩質天然甜菊糖什麼是麩質？什麼是麩質過敏症？ 麩質（Gluten）又稱為麩質蛋白、小麥麩質、麵筋、麥膠、小麥蛋白質等，是存在於麥類中的蛋白質， ...

#79. 麩質是甚麼？為何有些人吃麩質食物後，會出現過敏反應？

嚴重者會產生「乳糜瀉」。 乳糜瀉是一種對麩質過敏引發的遺傳性自體免疫失調症，患者一旦攝取麩質，就會引發免疫 ...

#80. 關於吃麵會變胖變笨的那則報導…林世航營養師：不吃就比較 ...

在歐美國家，約有1-2%的人具有麩質敏感的自體免疫疾病，會因為吃到麩質而產生自體免疫反應，導致腸道受損，稱為乳糜瀉。此外，約有6%的人是非乳糜瀉的過敏疾病，是吃到 ...

#81. 怎麼吃無麩質飲食？所有關於無麩質飲食的必須知識

哪些人適合吃無麩質飲食？ 小麥過敏（wheat allergy）. 乳糜瀉（celiac disease）. 麩質不耐症. 無麩質 ...

#82. 對麩質過敏的人，可以安心食用的5 種麵條！

無論你是因為對麩質過敏，或是因為你正在實行無麩質飲食，所以不太能吃麵，但你又很愛吃麵的話，難道就只能忍耐不吃嗎？雖然一般的麵條大多都是用含麩 ...

#83. 麩質，你真的了解嗎？ 真正讓你對麩質一目瞭然

談到過敏原，我們會檢測急性以及慢性過敏原，在台灣我的檢驗資料庫發現食物不耐過敏以牛奶、蛋白，小麥、奇異果等最多。在國外，他們最重視的是麩質，據 ...

#84. 食敏知識101·關於麩質，你不可不知的五件事

對麩質敏感的人，食用麩質食物後會出現肚漲、腹瀉、出疹，喉嚨腫脹等過敏症狀。而患上乳糜瀉的人，對麩質更引起嚴重反應。乳糜瀉（celiac disease）是主要 ...

#85. [推薦] 小麥完全真相：甩開糖尿病、心臟病、肥胖、氣喘

我先說一段親身故事，之前大概有好幾週沒碰過麵包（麩質），因為該幾週期間有進行食物過敏源的檢測，其中「米飯」是山姆的IgE急性過敏反應輕度(1級)， ...

#86. 关于新流行“无麸质饮食”那些你需要知道的事儿

麸质 为什么会带来麻烦. 少数人对面筋蛋白有过敏反应，其中最严重的一种是“乳糜泻”，即谷蛋白敏感性肠病。这种病人食用含有面筋蛋白的食物之后会引发 ...

#87. 解構麩質敏感挑選無麩質食品貼士- 東張+

麩質 （Gluten）是甚麼？是一種複合蛋白質，由麥穀蛋白（Glutenin）與麥醇溶蛋白（Gliadin）組成，常見於小麥、大麥、黑麥等全穀物。

#88. 小麥蛋白質與麩質過敏的9個明顯症狀 - 盈康社Yield Healthy Life

或許你曾聽過麩質過敏，或曾經在食物相關的資訊中看到“gluten free”的字眼。到底這是什麼意思，吃小麥真的會過敏而讓我們生病嗎？「麩質過敏」不單 ...

#89. 吃面包面條也過敏？ 面筋是“元凶”！--食品

“面筋”又叫麩質，存在於小麥、大麥等谷物中，麩質敏感者應忌食面筋食品. 2018年04月08日08:46 | 來源：廣州日報. 小字號. 原標題：吃面包面條也過敏？ 面筋是“元凶”！

#90. 低過敏食材的獨家甜點《無麩質的原味食材烘焙課》新書分享

馮老師做過許多全食物、原味十足的糕點，並出版食譜書。本次新書分享會，馮晏緹老師將親自告訴大家各種無麩質烘焙訣竅！

#91. 無麩質對健康人士無特別好處，毋須特意轉吃無麩食物。

無麩(Gluten-free) 飲食近年深受歡迎。不少專家表示，有乳糜瀉(Celiac Disease) 或對麩質敏感者採取無麩飲食更為健康。但有外國的調查顯示，44%的美國 ...

#92. 「無麩質飲食」商機無限，其實只有1%的人需要 - 閱讀最前線

我已經寫過：罹患「乳糜瀉」（Celiac Disease）的人的確是需要吃無麩質飲食。可是，現在卻有所謂的「非乳糜瀉麩質敏感」（Non-Celiac Gluten Sensitivity ...

#93. 吃麵包會過敏？ 麩質過敏者需小心麥類製品

若是平時愛吃麵包、麵條等小麥製品，或是常吃大麥、燕麥等麥類，又出現這些情況，可能要留意麩質過敏的可能性。 大林慈濟醫院過敏科醫師吳政翰指出，麩質 ...

#94. 【健康食物】無麩質飲食一定健康？推介6類天然無麩質食材

麩質（Gluten）又稱作麩質蛋白、麵筋、小麥麩質、麥膠，是存在於常見麥類 ... 會使患者出現麩質過敏症（celiac disease）或稱乳糜瀉，或麩質敏感性腸 ...

#95. 爸媽照過來，認識影響身心的「麩質過敏」

對小麥過敏的人不建議食用麩質麥類，包含小麥、大麥、黑麥…等等，可能引發的症狀有關節炎、濕疹、蕁麻疹、氣喘、腹痛、頭暈頭痛。但麩質過敏卻是另外 ...

#96. 麩質是什麼？淺談麩質過敏

全世界約有1%人吃了麩質食物後會產生麩質過敏的問題，稱為乳糜瀉（celiac disease）或麩質敏感性腸疾（gluten-sensitive enteropathy），一種嚴重的自體免疫疾病。

#97. 迷思! 濕疹與麩質 的關係

而愈黎愈多研究發現原來有好多人都對麩質敏感(Gluten-Intolerant)，包括以下3種情況: ✨乳糜瀉(Celiac disease) 身體吸收麩質時，自身免疫性疾病會 ...

#98. 藜麥與小米麩質敏感者可吃| 健康

過敏困擾不少小朋友，過敏包括哮喘、鼻敏感、濕疹和食物過敏，部分有食物敏感的孩子對麩質敏感。不少人主張多進食藜麥與小米這類無麩 ...