夏が旬の みょうが について料理の基本をプロが解説！千切り・輪切りの 方法 から、アク抜き、冷凍保存の 方法 まで、これを見れば みょうが の扱いについて ... ... <看更多>

さわやかな香りと歯ざわりのよい みょうが は和の薬味として欠かせないもの。その みょうが の 切り方 も2種類あるで詳しく紹介します。2種類の 切り方 は、 ... ... <看更多>

そのみょうがの切り方も2種類あるで詳しく紹介します。2種類の切り方は、具体的には繊維にそって縦に切る「せん切り」と、繊維を断つように切る「小口切り（輪切り）」。 ... <看更多>