不使用化學膨鬆劑 在 11. 在麵包的製作過程中,常以小蘇打( NaHCO3 )做為膨鬆劑 的評價 高中化學#高中生#分科測驗11. 在麵包的製作過程中,常以小蘇打( NaHCO3 )做為膨鬆劑,然而在使用小蘇打之前,碳酸氫銨( NH4HCO3 )亦曾是這類食品的膨 ... ... <看更多>
不使用化學膨鬆劑 在 我只要吃麵類的食品(🈶️添加泡打粉=發粉)腸胃立馬反抗 的評價 BB醬立馬回覆:我們雞蛋糕完全堅持✊不使用化學添加物,請您安心食用‼️ ... 添加膨鬆劑的麵糊,膨脹時間短至10分鐘即可完成,增大蛋糕體積,讓蛋糕膨鬆柔軟,製作成本 ... ... <看更多>