#義式脆餅
不知道大家在冬日下午的時候是否會嘴特別饞，或是食慾特別好，我也不例外唷！每每總是會有人問營養師吃不吃餅乾零食？或是營養師吃不吃麥當勞？或是喝不喝珍珠奶茶？會唷！營養師也是一般人呀！只是我們會留意吃的頻率和份量，對於成份、糖量、用什麼油比較會斤斤計較而已。
我時常會自己做健康減醣烘焙，但有時真的很忙，沒辦法自己動手做的時候，在餅乾的挑選上面我有幾項堅持：
📌成份內容，越單純越好
📌減少精緻澱粉的使用，有添加穀類纖維更好
📌用什麼油脂：避免選用過多奶油、棕櫚油、椰子油等高飽和脂肪，以及含有反式脂肪的加工食品
📌糖的種類以及精緻糖量多寡
📌鈉含量
建議大家購買之前先看看「營養標示」，它可以帶給你非常多的營養訊息唷~
最近發現這款低糖無奶油的健康餅乾，是運用米蛋白所製作而成的義式脆餅，一定要來跟大家分享一下！製作過程 #不使用奶油、#不使用化學膨鬆劑，#添加優質好堅果-杏仁粒，咬一口，滿嘴的杏仁香氣，讓義式脆餅更加可口，而且因為杏仁果非常堅硬需要充分的咀嚼，慢慢吃，飽食中樞感受到了，反而不會吃過量。「高蛋白質、低糖、無奶油」是其特色所在，用心烘焙製成的義式脆餅，非常符合我的減醣烘焙理念，更可以當作健康的下午茶點心，或是運動後的營養補給唷！
#添加米蛋白的義式脆餅
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