烤雞 最常遇見的問題就是雞肉不入味。 ... (鹽10g:水150ml) 第二天放入烤箱以75度C的溫度烘烤3小時至表皮非常乾爽薄脆。... ... 低溫烘烤,立正站好,確實是關鍵! ... <看更多>
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烤雞 最常遇見的問題就是雞肉不入味。 ... (鹽10g:水150ml) 第二天放入烤箱以75度C的溫度烘烤3小時至表皮非常乾爽薄脆。... ... 低溫烘烤,立正站好,確實是關鍵! ... <看更多>
上網查了很多用小烤箱烤雞的食譜(家裡沒有大烤箱)都是直接用生的雞肉醃製後放入烤箱,但我是擔心會不會雞肉表皮已焦,但裡面的肉沒熟? ... <看更多>
第二道菜係大樹菠蘿三食,第一食係煎堆,用上大樹菠蘿白肉加入日式烤雞汁做餡料,口感好似手撕豬肉配上香脆煎堆,再伴以果核製成的大樹菠蘿醬泥。 ... <看更多>
第二道菜係大樹菠蘿三食,第一食係煎堆,用上大樹菠蘿白肉加入日式烤雞汁做餡料,口感好似手撕豬肉配上香脆煎堆,再伴以果核製成的大樹菠蘿醬泥。 ... <看更多>