日常吃的台式泡菜都有加糖或醋，只能說是享受生活的醃漬品而已，若要從天然食物裡取得#益生菌，可以試試#天然發酵的泡菜。... ... <看更多>

泡菜發酵類的，沒摻生水可以存放比較久;摻到生水容易滋養細菌，一周內盡快把它吃完，放太久細菌會滋長 ... 附帶一提不用發酵的台式泡菜是建議盡快食用. ... <看更多>

超爽脆的台式泡菜，超簡單的做法，新手保證不失敗臭豆腐必搭pickled Chinese Cabbage |side ... 吳恩文的快樂廚房┃零失敗自然發酵四川泡菜「剪輯版」. ... <看更多>

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「簡單美味醬汁怎麼調？」 - 臭豆腐為什麼這麼臭？ 豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後， ... <看更多>

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