我等吉利丁溶解時小火一直煮一直煮就煮到沸騰了這樣會不會破壞它的成份以至於不能 ... summer0806:議把液體重新加熱再次加入新的吉利丁片 03/08 02:08. ... <看更多>
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我等吉利丁溶解時小火一直煮一直煮就煮到沸騰了這樣會不會破壞它的成份以至於不能 ... summer0806:議把液體重新加熱再次加入新的吉利丁片 03/08 02:08. ... <看更多>
⚠️吉利丁開始融化的溫度是35度,4度就會使吉利丁開始凝結。要注意的是:吉利丁不能長時間加熱超過70度,會損壞吉利丁本身的凝結作用,使吉利丁失效。 ... <看更多>
5克左右的吉利丁片大约在半个小时到1个小时之内就会凝固。吉利丁会根据冷藏的温度的不同,出现一定程度的变化,具体的凝固时间还是以实际情况为准。 ... <看更多>
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2022吉利丁溫度討論推薦,在PTT/MOBILE01汽車相關資訊,找茶凍吉利丁片比例,吉利丁片比例慕斯,吉利丁片用法在YouTube影片與社群(Facebook/IG)熱門討論內容就來最清楚的 ... ... <看更多>
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我做的是鮮奶350g 動物鮮奶油200g : 糖50g 吉利丁片3.5片: 我先將吉利丁片泡軟再將 ... 說他的吉利丁片超好的(其實我在想他那批吉利丁的原料來源,以及現在天氣、溫度 ... ... <看更多>
1.吉利丁片泡冰水每片都要泡在水裡 · 2.鮮奶.鮮奶油. · 3.不用煮到滾煮到燙手即可 · 4.吉利丁片擰乾加入攪拌若是溫度不夠無法攪拌均勻可以開最小火攪拌完全 ... <看更多>
先前去材料行買了德製的吉利丁片之前完全沒使用過以為只要直接丟進去就可以了那天想做 ... 24樓 → mapledream:比較好融化,當然也不要太熱,溫度太高吉利丁的結構也 ... ... <看更多>