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#貝殼刈包🐚 夢幻的貝殼刈包終於出爐囉🌊 (影片裡材料部分的低筋麵粉應該是 #中筋麵粉,我打錯字了😅,大家要注意喔~) 把材料用麵包機完成基礎攪拌後分成兩半, 其中一半再放回攪拌筒加色粉攪拌,這樣省力很多,也不用擔心自己揉色揉不均勻~ 這次挑戰用 #bruno電烤盤 來蒸 ,使用的配件是深鍋搭配蒸籠,一次出爐雙層好過癮🥳 然後突發奇想在扇貝裡加了一顆熟栗子當成黑珍珠,這樣能讓扇貝上蓋弧度更漂亮,蒸好打開刈包時還有驚喜吔🎁 貝殼造型比卡通造型簡單很多,大家可以一起試試,真的可愛又夢幻呢! #tips 🏖材料:中筋麵粉300g、牛奶160g、上白糖30g、玄米油6g、速發酵母粉3g、槴子藍色粉1/2茶匙 🌊槴子藍色粉食品材料行有賣,可以用抹茶粉、紫薯粉、紅麴粉……等天然色粉取代 🐚貝殼上面的直條紋要切深一點,才不會發酵膨脹而消失 💙貝殼上蓋記得要刷油,蒸好兩片貝殼才不會黏在一起喔! 💎刈包放入蒸籠時不要太靠蒸籠邊緣,能避免蒸的過程中被水蒸氣滴到 🧜‍♀️ #bruno電烤盤 8/15開團,這次幫大家爭取到 #限量藍色款~ https://thm18vwgeq.cashier.ecpay.com.tw #造型刈包 #藍色bruno真的好美💙

#貝殼刈包🐚 夢幻的貝殼刈包終於出爐囉🌊 (影片裡材料部分的低筋麵粉應該是 #中筋麵粉,我打錯字了...