3. 奶油➡固態,乳脂肪80%以上簡單來說,牧場剛擠出來的生乳,放著靜置會逐漸分層,下方液體就是牛奶,上方則是浮出脂肪層,這層就是鮮奶油,如果是用機器 ... ... <看更多>
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3. 奶油➡固態,乳脂肪80%以上簡單來說,牧場剛擠出來的生乳,放著靜置會逐漸分層,下方液體就是牛奶,上方則是浮出脂肪層,這層就是鮮奶油,如果是用機器 ... ... <看更多>
動物 鮮奶油VS #植物 鮮奶油 有很多朋友不喜歡 鮮奶油 而且用#動物 鮮奶油 為蛋糕抹面不是很容易的事情其實鮮奶油分為— 動物 鮮奶油 植物 鮮奶油 為了健康, ... ... <看更多>
例如說美國FDA,已經在2018年的時候全面禁止使用人工反式脂肪,但是台灣目前對這方面似乎還沒有很嚴格的管制。 【植物性鮮奶油VS 動物性鮮奶油】 說了那麼 ... ... <看更多>
鮮奶、鮮奶油、奶油、奶油乳酪........ 許多人在剛接觸西式糕點時總為了中文食譜上幾個用差不多的字組合而成的不同名詞感到困惑特別是到了賣場想買 ... ... <看更多>
也說明:奶油跟鮮奶油都是由乳製品所衍生的油脂製成的,乳脂肪含量達80%以上就能稱之為「奶油」,乳脂肪含量80%以下的就只能稱「鮮奶油、鮮乳油、乳脂、食用 ... 這兩本書 ... ... <看更多>
也說明:奶油跟鮮奶油都是由乳製品所衍生的油脂製成的,乳脂肪含量達80%以上就能稱之為「奶油」,乳脂肪含量80%以下的就只能稱「鮮奶油、鮮乳油、乳脂、食用 ... 這兩本書 ... ... <看更多>
也說明:奶油跟鮮奶油都是由乳製品所衍生的油脂製成的,乳脂肪含量達80%以上就能稱之為「奶油」,乳脂肪含量80%以下的就只能稱「鮮奶油、鮮乳油、乳脂、食用 ... 這兩本書 ... ... <看更多>