腰內肉（小里肌）屬豬肉中較嫩的部位，售價也較昂貴，而除腰內肉外，後腿內部還有一塊軟嫩的肉！！俗稱「老鼠肉」，每隻豬只有2塊，肉質更軟嫩，是幾乎 ... ... <看更多>

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親自挑選好食材，才是健康好秘訣，梅花肉、老鼠肉、松坂肉、里肌肉， ... 讓豬肉專家傳授挑選豬肉的私房小撇步，簡單幾句話，讓你變身市場達人，讓婆婆媽媽寡目相看。 ... <看更多>

背脊：大里肌(背肌肉)、 小里肌 (腰內肉)、大排(排骨、帶骨 里肌 )、 小 排( 里肌小 ... 赤肉、精肉)、大腿肉(蹄膀、腿庫、腳庫)、腱子肉( 老鼠肉 )、腳蹄(豬腳)。 ... <看更多>