本來以為做麵包很花時間很費工夫，結果才知道有超簡單懶人版的"免揉麵包" !只要把材料喇喇混合後，等發酵個兩次，就可以烤了!而且成功率很高! ... <看更多>

用這本食譜的比例烤出來的歐式麵包很軟，即使放隔天或放冰箱變硬了，要吃食放微波爐，表面噴 ... 低溫冷藏發酵很適合忙碌的上班族，或是一時沒時間密集去做麵包的人。 ... <看更多>

低溫發酵牛奶歐式麵包No Knead Milk Crusty White Bread (The Overnight ... 在步驟7的發酵時間結束前10分鐘，將烤箱預熱攝式190度(華式374度)。 9. ... <看更多>

唉實在不想再吃結實的像粿一樣的麵包了QQ 想請問一下大家,歐式免揉麵包的發酵時間到底該多久? 或是面團要發到什麼程度算好呢? 以下是我採用的配方: 材料： 高筋麵粉250 ... ... <看更多>