比一般鍋子更高的溫度 在 GUSTO 素顏鍋- 大家知不知道，夜市的牛排攤為什麼用生鐵盤 ... 的評價 一般 我們用家用鍋，一道一道菜煮完後放盤上桌，再來三催四請老爺、小孩吃飯，吃飯 ... 的比家裡好吃，因為餐廳的火大、鍋子傳熱速度快，當食物受極高的溫度烹調（超過 ... ... <看更多>
比一般鍋子更高的溫度 在 不鏽鋼平底鍋一直燒焦@@ (第3頁) - Mobile01 的評價 不鏽鋼平底鍋一直燒焦@@ - firefalcon wrote:會焦, 就是溫度太高...(恕刪)潤鍋這方式不適用於一般家庭，所以才有兩種熱鍋冷油法...其中一種...先燒熱了一次薄油. ... <看更多>
