在巴黎16區法國明星主廚Cyril Lignac店裏買的灰色甜點法文叫「Équinoxe 」（春、秋分，ㄧ年中太陽直射赤道，晝夜等長的日子) ，名字聽起來神秘饒富意含，加上一般甜點少見怪異灰底紅點的...

【甘納許先生與抹茶小姐🎎】 甘納許的原文是法文中的Ganache 是一種由巧克力和鮮奶油組成...

新年快樂 明けましておめでとう Happy New Year Bonne année 祝...

這份配方有別於過去發表過的「迷你泡芙」，收錄在第一本甜點書的「脆皮泡芙」、「閃電泡芙」或是「日式裂口...

【 如果一個北京人稱讚你的中文說得很標準，你會開心還是覺得被冒犯呢？ 】 ​ ​ ​ 今晚想跟大家...

很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅，今年我想要不傳統一點！去過巴黎短期留學會講點法文的我，總是在尋找道地...

【阿辰師 x Inflexyon 法國餐飲業職場體驗課程】 課程種類及費用(含學費+實習+住宿，不...

🎃👻Happy Halloween👻🎃 好像蠻多人不知道亞尼克除了網路可以買之外， 還有實體店...

這是到訪巴黎，唯一一家讓我非得要吃到的店 閃耀的甜點大廚 Cedric Grolet 這顆檸檬...

「牛粒」這個名稱的由來已不可考，有此一說是來自法文「biscuits à la cuillère」烘...