最近想用costco買的低脂豬絞肉來做漢堡排早餐夾麵包吃不過爬了一下板上的食譜,材料都有使用麵粉/麵包粉之類的東西看起來用途是幫助豬肉塑型? ... <看更多>
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最近想用costco買的低脂豬絞肉來做漢堡排早餐夾麵包吃不過爬了一下板上的食譜,材料都有使用麵粉/麵包粉之類的東西看起來用途是幫助豬肉塑型? ... <看更多>
tip: 用白米飯來取代麵包粉(儘量降低麩質的攝取),漢堡排煎起來也不會散喔 [材料] 豬絞肉800g,有機洋蔥1大顆,熟有機白米飯1碗,7%椰奶1.5量米杯, ... ... <看更多>
45 F 推web946719: 也不知道為啥一堆漢堡排食譜都加麵包粉 03/24 07:44 ... 54 F →winda6627: 保水跟塑形,你也能用別的東西代替,只要你的肉不會散 ... ... <看更多>
剛剛看到有的人的漢堡排食譜會加麵包粉, 想請問一下,加麵包粉的用意是什麼呢? 跟不加麵包粉的漢堡排差別在哪裡呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: ... ... <看更多>
... 把生的絞肉跟炒過的洋蔥混合加一點鹽還有牛奶跟糯米粉(一般是用麵包粉) ... 當然也不會不好吃但在吃這個漢堡排的時候焦脆的口感我自己沒有很喜歡 ... ... <看更多>