宴川秋麻辣烤魚，招牌料理使用的是烏鱧魚，俗稱黑魚又叫烏魚、蛇頭魚，台灣人稱雷魚，廣東人則習慣叫它生魚。 烏鱧肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高，因而在國內外市場 ... ... <看更多>

... 酸菜燉煮，配上已經完全除刺的 烏鱧 魚片，吃起來細嫩滑口，再淋上將近200度爆香的花椒芝麻油，激發出 酸菜魚 的靈魂口感，非常下飯，如果不吃辣的還有蕃茄魚 ... ... <看更多>