配方:中筋麵粉300克鹽3克酵母1克溫水190克油酥:中筋麵粉20克鹽2克植物油30克Recipe: 300 grams of all-purpose flour, 3 grams of salt, ... ... <看更多>
Search
Search
配方:中筋麵粉300克鹽3克酵母1克溫水190克油酥:中筋麵粉20克鹽2克植物油30克Recipe: 300 grams of all-purpose flour, 3 grams of salt, ... ... <看更多>
发面、死面、 烫面 、半 烫面 的区别和用处,很多人不清楚,涨知识了. ... <看更多>
发面 烫面 死面掌握了这三种最基本面团的特性,可以自己调节各种面团搭配和比例,做出各类美食。我今天用同样的面粉和水的比例,通过酵母和水温的控制, ... ... <看更多>
萬用燙麵法麵皮,Q彈餅皮簡單好上手!我的書在以下可購得~博客來:https://goo.gl/dGZkFS如果喜歡從今天開始訂閱吧:https://goo.gl/d7RXXO別忘了給 ... ... <看更多>
影音食譜#料理基本功#燙麵法麵團#蒸餃皮#餡餅皮#開聲音#超療癒幫助睡眠的操作過程中式麵點的「水調麵」是個大學問, 依據加入麵粉的水溫. ... <看更多>
Apr 10, 2020 - #海娟美食#早餐#烫面饼食材:500g面粉,适量热水,少许食用油大家好,我是海娟。今天分享一个烫面饼的做法,烫面饼的口感,首先是它凉了也不会硬, ... ... <看更多>