百頁 #千張#SoyMilkFilm 各地對豆腐皮的叫法不甚一致，有如下兩種： 一是在豆漿煮沸之後表面形成天然油膜「挑」起來晾乾成的豆腐皮，也叫「油皮」、「腐竹」、「豆腐 ... ... <看更多>

材料：百頁、粳粉、棉紗布首先，去菜市場買一種叫做'百頁' 的豆皮， 這種豆皮未煮之前是米黃色的，有一點厚度(約1mm)，表面有像棉紗的紋路。 ... <看更多>