最後，成品吃起來有點酸因為我也沒吃過正統的紅酒燉牛肉，請問微酸是正常的嗎？ 請有煮過這道料理的板友指點了m(_ _)m ----- 單身跨年是很悶的，連續26次就更悶了為了 ... ... <看更多>

做過兩次紅酒燉牛肉(文有點長) 第一次不小心番茄放太多變成茄汁燉牛肉... 但這不是重點昨天再挑戰一次,先簡述一下作法牛肋條沾麵粉煎上色, ... ... <看更多>

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步驟1：備料1. 牛肋條：建議切大塊，因為燉煮時牛肉會縮水，切大塊點可以保留口感，看起來也很豪華。 切塊後灑上海鹽，放置在室溫下30分鐘。(個人不建議這 ... ... <看更多>

想請問各位如何做出鹹香牛肉味又夠重的燉牛肉我參考網路上的食譜做出來總是偏酸甜紅酒的味道總是很難駕馭的好先說我的做法（我一次都須煮5公斤以上 ... ... <看更多>