... 麵但是也要等一個小時才可以作業(我試用200g麵粉:1g酵母粉)昨天想試試前一天晚上先發好,早上可以直接包想說這麼冷的天氣應該不會酸掉 ... 老麵(除了是用麵粉 ... ... <看更多>
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上禮拜有朋友反應訂購的老麵饅頭吃起來酸酸的,擔心是不是饅頭發酸壞掉了。 「老麵為何會酸?」 老麵是活的,會隨著溫度、濕度期大氣的變化而不同。 ... <看更多>
Re: [問題] 老麵、麵種. 時間Fri Jul 6 02:19:52 2007. (原文與回文恕刪. ... 方法用在饅頭上試試看~ (我沒試過) <<而傳統中國老祖先養酸頭的方法, 好像是利用壞掉??(還是發芽??)的地瓜加麵粉和水來養?? ... <看更多>
... 老麵團”使用。燙麵老麵團和生麵粉混合揉成麵團後,有數樣特色,一是做出的麵包比較沉重,二是做出的麵包在''老化''速度上比較慢,換言之就是 壞掉 的 ... ... <看更多>
大家安安我道尼啦。 前陣子小當家的馬拉松開播了,看到蜀漢這邊的時候大家都會留言說壞掉了。連故事人物乃哥多說發霉了。 老麵是指上一塊麵糰未用完的 ... ... <看更多>
YouTuber「我是老爸,我不要當爸」以生活紀錄為主,擁有超過80萬人訂閱,確診腦瘤的他,日前因為身體不適到醫院檢查,結果發現腦瘤爆掉, ... ... <看更多>
使用老麵種... 老麵做法 老麵致癌 老麵做法中筋麵粉 簡易老麵做法 老麵用途 老麵 ... 壞掉 老麵吐司比例 老麵食譜 老麵饅頭 老麵麵包 老麵健康嗎 老麵冷凍多久 老麵黃 ... ... <看更多>