如飼料裡含有較多的天然色素,則所產生的蛋黃顏色就會加深,與蛋的營養成分較無關聯。 所以下次選購雞蛋時,不要再糾結蛋殼和蛋黃顏色了!蛋黃和蛋殼顏色深淺不同,與 ... ... <看更多>
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如飼料裡含有較多的天然色素,則所產生的蛋黃顏色就會加深,與蛋的營養成分較無關聯。 所以下次選購雞蛋時,不要再糾結蛋殼和蛋黃顏色了!蛋黃和蛋殼顏色深淺不同,與 ... ... <看更多>
有爬過文了但還是很好奇所以想說再問大家看看今天我收到超市寄來的電子DM 其中有一項主打商品是「白色殼的雞蛋」 在韓國,多數的蛋都是褐色蛋殼的~ ... ... <看更多>
此外,張正明也補充,一般來說,飼料中所含的色素成分也常會影響蛋黃顏色,若是飼料中的天然色素成分,如:葉黃素或是β-胡蘿蔔素等含量較高,蛋黃顏色可能 ... ... <看更多>
有民眾購買雞蛋的時候,會喜歡挑選 顏色 比較深的,覺得營養成份價值更高。不過營養師告訴我們,其實 顏色 的差異,只是在於餵養 飼料 時的不同所造成, ... ... <看更多>