Junchoon:泡米酒去腥味也不錯 03/21 19:23. 推premiolee:我家都是放密封罐後丟冰庫,冰久海鮮味比較不會跑出來 03/21 23:17. → m3xu04:泡水蝦米就會活 ... ... <看更多>

芋頭烏魚小捲米粉1.米粉泡水、香菇泡水、蝦米泡米酒，薑蒜切碎備用2.芋頭削皮切塊炸熟3.烏魚米酒鹽糖簡單醃製後，沾地瓜粉炸熟4.爆香薑蒜香菇蝦米放碗中備用5. ... <看更多>

當水變濁以後，用網子將洗蝦米的水髒水過濾掉，直到清洗蝦米的水變清澈。乾貨蝦米是包粽子時用來爆香提味、增加鮮味的食材，由於蝦殼較硬的關係，所以要泡過水並清洗 ... ... <看更多>

在版上用蝦米搜尋過了， 但似乎沒看到答案^^" 之前洗一洗直接煮， 吃起來硬硬的也沒啥 ... 沒用過的乾燥蝦米放冷凍ok，我娘都這樣保存 ... 泡水蝦米就會活過來唷(誤. ... <看更多>