｢金平（きんぴら）｣是將牛蒡、紅蘿蔔等切成細絲，川燙後以油快炒，並使用糖、醬油、辣椒等來調味的日本家常料理，全名是「金平牛蒡(きんぴらごぼう)」“辣炒牛蒡絲”。 ｢ ... ... <看更多>

「金平」是日式烹調的一種方法，以醬油、味醂、料理酒和糖等來煮根類的蔬菜。同樂會上一季煮過金平牛蒡，這次就以蓮藕做主角，兩道都是用來下酒的好 ... ... <看更多>

「金平」是日式烹調的一種方法，以醬油、味醂、料理酒和糖等來煮根類的蔬菜。同樂會上一季煮過金平牛蒡，這次就以蓮藕做主角，兩道都是用來下酒的好 ... ... <看更多>