有在做塔皮有些經驗分享給你口感太硬的原因我遇過的有幾種可能1.奶油太少or麵粉太多基本上麵粉:油:蛋約為4:2:1 奶油少了就不會酥口感越硬. ... <看更多>
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有在做塔皮有些經驗分享給你口感太硬的原因我遇過的有幾種可能1.奶油太少or麵粉太多基本上麵粉:油:蛋約為4:2:1 奶油少了就不會酥口感越硬. ... <看更多>
更我是用180度烤10分鐘,-,昨晚烤了一堆軟餅乾,剛出爐等它放涼後吃了是外酥內軟的口感,但放了整晚後變成一般脆餅乾了ಥ_ಥ,上網查只看到變軟但沒 ... ... <看更多>
大家都知道我最近走“輕鬆做”路線,來玩OXO手工餅乾擠壓器,大成功耶!沒幾分鐘擠出兩大盤, ... 但如果太硬也會不好擠喔。 ✓餅乾麵糰切忌出油,不 ... ... <看更多>
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Dec 15, 2018 - 配方中油比糖多的餅乾,是市面上最常見的配比,酥鬆的口感,雪球、曲奇、燒果子。 ... 如果比例對了做出來的餅乾就不會出乎預料太多,並且還會非常好吃喔! ... <看更多>