發麵不要只加酵母和白糖，教你正確做法，10分鐘發好面，太實用了。【美食彩味VS 明玥美食Magic Food】 、樂樂媽. 美食彩味VS 明玥美食Magic Food•626K ... ... <看更多>

也記得別保溫太久，以免饅頭表皮水份持續蒸發散失， 最後麵皮變的乾巴巴，還可能小硬讓人生氣。 4. 開蓋記得# ... ... <看更多>

電鍋加熱與蒸籠回蒸，都是由外向內加熱， 而微波爐是直接深入內部加熱，水分很容易蒸發，讓食物變硬所以饅頭若用微波爐加熱，旁邊應放一杯水 ... ... <看更多>

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包子若是冷凍拿出來的,比較不好微波,最好是提前一天放冷藏,微波時間大概一分鐘,包子就很熱且不會乾扁變硬(微波時間過長導致水分被蒸乾),饅頭也是,當然,每 ... ... <看更多>

饅頭太硬怎麼辦 的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能挖掘各種有用的問答集和懶人包. 書中字有黃金屋 問題的答案無所不包論文書籍站 饅頭太硬怎麼辦. ... <看更多>

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表皮老老的，那很可能是發酵的時候， 饅頭太乾燥了。我發酵的時候都會在每層蒸籠上蓋一層濕布，等要蒸的時候才抽掉， 可以避免表皮太乾變老～ 3. ... <看更多>

饅頭太硬 咋辦？各種麵食挽救小技巧拯救你...,破解手工小饅頭好吃秘訣,麵糰發酵製作學會零失敗Q彈又有咬 ... ... <看更多>

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