1） 高筋麵粉Bread Flour： 含12.5% -13.5% 蛋白質，含量較高，筋度較強，適合做麵包 2）中筋麵粉Plain Four： 含9.5% - 12% 蛋白質，可做中式包子，蛋糕等，較為常用 ... ... <看更多>
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