prime rib部位 在 肋眼牛排(英文:Ribeye Steak - Facebook - 登录或注册 的評價 此部位取自牛隻肋脊部靠近背脊之肌肉,肉質嫩度僅次於菲力,大理石紋的油花多且分佈均勻,肋眼牛 ... 如未去除肋骨的切塊,比較粗礦的吃法,又稱為Cowboy steak 或Rib ... <看更多>
prime rib部位 在 Re: [食材] 各部位牛肉名稱特色與適宜烹飪法- 看板cookclub 的評價 ... Brown有畫一幅很詳細的牛肉部位解說圖, 想看肉英文名稱的話可以參考: ... 有時餐廳會分成rib eye和prime rib兩道菜,此時prime rib指的是帶骨、 整 ... ... <看更多>