大家好，本期视频和大家介绍一道天津传统名菜“ 锅塌里脊 ”。“锅塌”这种烹饪方式源自山东鲁菜，代表菜为“锅塌豆腐”，后又传入天津、北京及上海等地区形成 ... ... <看更多>

豬的通脊去筋膜，片成1公分厚，兩面都稍微斬一下，再改刀成長方形的骨牌塊，加蔥薑、黃酒、鹽和香油，醃製20分鐘入味；2個全蛋打散，少加些水澱粉攪勻 ... ... <看更多>

【 鍋塌里脊 】國宴爺爺還原傳統魯菜 鍋塌里脊 ，正宗老做法，經典原汁原味|老隱記. Watch later. Share. Copy link. Info. Shopping. Tap to unmute. ... <看更多>

【國宴大師• 鍋塌里脊 】咸鮮香嫩，老少皆宜，火候是訣竅！還原最傳統正宗的做法！ #老飯骨#老饭骨# 鍋塌里脊 #里脊做法#國宴大師#國宴#家常菜#laofangu. ... <看更多>

鍋塌里脊 在坛子肉的做法- 菜谱- 美食天下的討論與評價 ... 1.五花肉用盐，甜酒，孜然粉，生粉，八角粉，辣椒粉揉匀腌制一至二天入味2.腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上3.放进 ... ... <看更多>