作り方はね、4人前で、 ①深めのフライパンで、塩（小さじ1/4）と胡椒（少々）をもみこんだ鶏もも肉（1枚）と玉ねぎ（1個）をサラダ油（大さじ1/2）で炒め、玉ねぎの甘みが出たらいったん皿に取り出し、...

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ゆでた野菜とお豆を、ヨーグルトベースのドレッシングで和えた一品。ドレッシングに加えたカレー粉には、漢方薬として知られているものが多く入っており、カレーの色であるターメリック（ウコン）には抗酸化力が、風...

秋の味覚といえばさつま芋。焼き芋や蒸し芋もおいしいですが、りんごと一緒に甘煮にして、シナモンを振りかけたデザート風の一品はいかがでしょうか。さつま芋には、加熱しても壊れにくいビタミンCのほかに、食物繊...

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