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ガイアの夜明け 2 9 在 【兵庫・芦屋】ミシュラン一つ星を6年連続獲得した鴨の名店、蕎麦屋「かぶらや」とは?! 的影片資訊

兵庫の芦屋・打出駅近くにあるお蕎麦屋さんの「かぶらや」さん。 ミシュランの一つ星を6回連続で獲得した、有名なお蕎麦屋さんとのこと。 今回は工場の途中、予約せずに伺ったのですが、開店直後でしたので、入...

ガイアの夜明け 2 9 在 【福井県】地元で愛される「まるさん屋」で北陸の絶品お刺身をいただきます! 的影片資訊

福井の敦賀駅に到着! 氣比神宮(けひじんぐう)にお参りする前に、 地元の方がオススメする、不動の魚料理屋さんへ。 刺身の種類の多さとぷりっぷりの鮮度に驚きました。 ぜひ、福井に行く時はお立ち寄りくだ...

ガイアの夜明け 2 9 在 原料と編み立てに徹底的にこだわった?!エレガントな「ドレス仕立て」長袖Tシャツとは 的影片資訊

世界一流ブランドの生地を手がける「森下メリヤス工場」さん。 200台の編み機を揃える、日本屈指のカットソー工場が和歌山にあります。 高級ブランドのリピートが止まらないのは、「原料選び・編み立て・仕上...

ガイアの夜明け 2 9 在 【前編】元禄時代から「薪」「窯」で作り続ける醤油・味噌の蔵見学「堀河屋野村」さん 的影片資訊

400年前から和歌山・御坊で醤油・味噌を作っている堀河屋野村さん。 元禄時代から、「薪(まき)」と「大釜(おおがま)」で作る 三ツ星醤油と徑山寺味噌はとっても美味しいので、無理を言って、 蔵を見学さ...

ガイアの夜明け 2 9 在 【愛知・一宮】斜めにねじれない、長年愛用できる王道Tシャツ工場に突撃! 的影片資訊

繊維の日本三大産地のひとつ、 「尾州」にあるTシャツ工場、今枝メリヤスさん。 70年以上、こだわりの生地を家族経営で作ってきました。 得意なのは、小口径(しょうこうけい)と言われる、 小さな丸編み機...

ガイアの夜明け 2 9 在 【長崎・松浦】日本一のスラックス工場へ潜入!職人技が光る「ウエスト・ヒップ」のシルエットとは? 的影片資訊

「松浦鉄道」で、1時間。20以上の駅を通り越し、 着いたのは日本一のスラックス工場「エミネントスラックス」さん。 長崎県松浦市(2.1万人)の人口の1%(200人)が働き、 スラックス専門工場として...

ガイアの夜明け 2 9 在 【福井・鯖江】ブームに乗らず60年。一心不乱にサングラスと向き合い続ける職人を発見! 的影片資訊

訪問するのは、福井県鯖江(さばえ)にある谷口眼鏡さん。 社長の谷口さんは、福井県眼鏡協会の会長でもあります(2020年7月1日より)。 誇大な広告をせず、ブームに乗らず、サングラスのことだけを考えて...