這次去內湖吃的牛爸爸牛肉麵 一碗價值一萬元，然後我一邊聽著藏鏡人 跟我講的故事，其實很多人可能連一碗最普通的陽春麵或是魯肉飯都吃不起！三餐求溫飽都是個問題，感觸真的很多，這世界上有很多一出生就需要我們...

初冬寒風喚醒清晨的惺忪，記者由荔枝角的長荔街轉角，匆匆走進一幢不起眼的工廠大廈。一開閘門就看到一身黝黑的程班長在整理店務。臉上溫厚樸實的笑容，揮着手，彷彿喚着老朋友──他是來自台北的程致賢，人稱程班長...

1997年，《一個字頭的誕生》在香港上映，因為這套電影在台中拍攝，灘叔鄒凱光初次和劉青雲、吳鎮宇和徐錦江等人到訪台灣；在九七這一年，感受多個第一次：第一次吃鹵肉飯、第一次到台灣、第一次結識台灣朋友。今...

一年一度的美酒佳餚巡禮快將在10月底開鑼，展期一連四天，集品酒、美食和現場音樂表演於一身。今年正好是美酒佳餚巡禮十周年，無論是美酒還是名菜都較以往的豪華，還有不少星級陣容和名人主理的餐廳，包括陳豪的自...

位於荔枝角工廈的人氣食堂「程班長台灣美食」（下稱程班長）開業5年多，以紅燒牛肉麵和豬手聞名，向來有不少捧場客，早前於其facebook專頁宣佈暫停堂食服務，只會在中午提供外賣便當。是次暫停堂食服務是為...

#愛拚才會贏：「自己的路，自己有得揀。」—— 何超蓮 家族富甲一方，貴為何家千金，擔任不同上市公司的董事職位，同時處理家族澳洲酒店項目——這應該是所有人都渴望擁有的理想人生吧？含着鑽石鎖匙出生擺明隨...

台灣即食牛肉麵近年搶攻香港市場，繼KiKi牛肉麵後，又有另一過江龍推出新款牛肉麵。 ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。 《果...

「我們是堅決拒絕這三種人，這三種人請不要光顧，因為我們真是會鬧人！」還記得這間來自大埔廣福村、拒絕招呼「嫌慢嫌貴兼囉唆」的寸爆小店嗎？去年3月進軍西九、5月搬離大埔的它，最近決定重返大埔，不夠一年便結...

「正宗口味」始終難尋，要真正原汁原味，除了飛到台灣，也許要向台灣直送的急凍裝牛肉麵出發，連水都不用加，就不怕水的軟硬度影響湯底風味。 ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立...

【飲食籽：識飲惜食】 若說牛肉麵之於台灣人，拍得上雲吞麵在香港人心目中的位置，應該沒人不服了吧。台灣牛肉麵向來備受推崇，只因他們精益求精，既舉辦「臺北國際牛肉麵節」，挑選城中最好的麵店；新北市市長柯文...