食譜：大地回春雞 年輕時學的一道大地回春雞，印象難忘。菜式名字漂亮，大地魚加青綠色唐芹，就是大地回春。而且材料簡單，亦包含頗多基本烹調學問，很值得大家一試。 〈一〉蒸雞要用新鮮雞，否則雞味淡薄。 ...

還記得很久以前我對紅棗水很抗拒 不過某天偶爾在友人家中喝了一杯 然後又改變了我對紅棗水的印象 要知道 女人要定時補一補 身體機能好一點 臉色都會紅塗飽滿一點喔 我當時就順便問了她是如何煲紅棗水 原來...

第七集 新寧餐廳 新寧餐廳，有很多少年食神Michael的兒時回憶，每當他默書考試「偶然」高分，父母就會帶他來這裡食西餐。 從前去餐廳食西餐是大件事，現在他偶爾也會到新寧餐廳重溫一下那種味道。 ...

第八集 車氏粵菜廳 飲茶嘆點心，一般都是晨早活動；不過，對於麥玲玲師傅，晚上則是跟良朋共聚的歡樂時間。 她喜歡去《車氏粵菜軒》嘆茶，除了是老友車沅沅開的鋪頭，亦因為來這裡晚飯，點小菜之餘，還有即叫即...

第五集 巴依 在香港，能吃到羊肉的餐廳並不多，專門店更少。像蔡瀾這種羊癡，一聽到那裡新開一家，必定去試。 「巴依」很難找，藏於西營盤的水街。水街在哪裡？還是說靠近薄扶林道大家才有個印象吧？ 去吃...