中菜館 在 【偷步!懷舊中菜】麒麟斑塊 人人變大廚!簡易家庭做法!?(Feat. 蜜汁金華火腿) 的影片資訊
麒麟斑塊屬一個懷舊中菜,用幾種材料放埋一齊蒸,其實唔複雜,而且非常見得人。 有時整金華火腿都幾頭痕,買返黎又不規則,又要出水,切片,搞一大輪。今次用呢隻已經係台灣預先處理,用蜜糖漬過,仲幫你薄切埋。正...
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麒麟斑塊屬一個懷舊中菜,用幾種材料放埋一齊蒸,其實唔複雜,而且非常見得人。 有時整金華火腿都幾頭痕,買返黎又不規則,又要出水,切片,搞一大輪。今次用呢隻已經係台灣預先處理,用蜜糖漬過,仲幫你薄切埋。正...
來到偏食大作戰的第三集!這次又有甚麼疑難雜症?這次的主角是「葱哥」洋葱先生。看電視劇,常常見到主角邊吃洋葱邊流淚;現實中,吃洋葱同樣令8歲的楊睿政(Casper)「頭痛到喊」。《偏食大作戰》第三集請來...
「飲食業看似很蓬勃,奈何有一個斷層,金融風暴及沙士期間,令很多人不敢入行,又或入不到行。我認識很多出名的粵菜大廚,很想把手藝承傳下去,奈何想承傳又有心做的人不多。」恩延飲食負責人劉達峰說。 粵菜傳統...
尖沙咀Rosewood酒店開幕後,成為不少人去打卡的人氣熱點,因酒店室內設計由國際華人設計大師Tony Chi季裕棠負責,感覺瑰麗堂皇。酒店內有多個雕塑及獨特的藝術品,最特別,肯定是地面樓層展示,一隻...
怎樣為之「港味」?一盅兩件?傳統粵菜?未夠!真正的「港味」是加上本地人人皆知的食材品牌,一嘗,即嘗出大家熟悉的味道。走高端粵菜路線,位於尖沙咀歷史地標1881內的富悅軒,一方面堅持承傳粵菜的原汁原味,...
皇御園是九龍灣的高級中菜館,用料好,西班牙黑毛豬、新鮮紅蟹、本地青龍蝦等通通用上,但消費向來極貴,不是人人捨得。 豬年新作風,餐廳最近請來曾主理多間星級粵菜館如都爹利會館,入廚達35年的馮文業師傅掌...
喜歡吃腸粉的人,最近肯定花多眼亂,因為港九新界,一口氣開了多間腸粉專門店,這店冠以腸粉達人之名,那店一開張已引起人龍聚集。這一刻,腸粉成為街邊小食的最新王者。十多二十元已有交易的腸粉,當然不值得舟車勞...
年初二看煙花,是不少香港人的習慣,但與其站在海邊吹風,為甚麼不坐在餐廳內邊看邊吃呢?精選8間盡覽無敵煙花景色的餐廳,有中有西有平有貴,總有一間合心水。 天際100 訂購網址: https://sky...
中環國際金融中心內的餐廳一向不便宜,剛開業的舍也不例外,這間隱身在連卡佛內的摩登中菜館,單看晚市餐牌已知絕不便宜,不少菜式都加入貴價食材,蝦多士加魚子醬,叉燒用黑豚肉,連麻婆豆腐也以太平洋青龍蝦為材料...
必去香港美食, 香港旅行, 香港文化, 創意中菜館, 舊中環警署(大館) 中環 SOHO 興中會舊址旁新開左一間叫「興中會」的中菜館 店內空間不大,但每個位都有獨立的空間。點心可以單點,想食幾多粒都...