歷書記載：「斗指丁為驚蟄，雷鳴動，蟄蟲皆震起而出，故名驚蟄。」每到驚蟄天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。實際上昆蟲聽不到雷聲，是因為天氣變暖才使它們結束冬眠，驚而出走。驚蟄天氣快速回暖，晝...

匠弄。韭菜盒子 Pan-fried Asia Chive Dumplings 圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/05/pan-fried-as...

節目主持人： 李基銘、 Winnie Chang 　　 本集主題：春季料理 　　 專訪來賓： 巢佳苓 　　 俗話說：「正月蔥二月韭」、「元宵節，偷拔蔥嫁好ㄤ」 　　 韭菜、韭黃、韭菜花： 韭菜盒、韭菜...

儘管，我們的生活越來越遠離大自然 但是，就在餐桌的方寸之間 也能通過食物的變化 體察時間的流逝 與四季的輪替 這就是我們的 「不時不食」 全新企劃 一月蔥、二月韭，現在正嚐韭菜的時節，韭菜的吃法有很...

油煎、乾烙都好吃的【韭菜盒子】 ●準備材料 ‧中筋麵粉３００克 ‧熱水３００ｍＬ 餡料 ‧韭菜珠一把 ‧板豆腐一塊 ‧冬粉一把 ‧蛋３顆 ‧蝦皮適量 調味 ‧白胡椒少許 ‧鹽巴一匙半 ‧橄欖油大量 ...

韭菜是在台灣一年四季都能看到的蔬菜，其散發的特殊香氣讓許多人害怕，也讓許多人著迷不已。 韭菜中具有大蒜素、β-胡蘿蔔素等豐富營養，能消除疲勞、改善血液循環、甚至還能預防癌症！ 【韭菜的功能】 1....