最近半年我和大佬John (@John Rocha Cooking) 各有各忙，雖然也會經常吃飯和通電話交流，不過真的沒有時間抽空一起拍片！難得最近終於有這樣的機會，我們有再有時間及幹勁去繼續玩我們的...

說起澳洲酒，不能不提嶄露頭角的品牌Torbreck。「早於2000年，我贏了一個澳洲侍酒師的比賽，贏了一趟澳洲之旅。」酒評家Wilson Kwok回憶道。這些年來，他見證了Torbreck的冒起。「他...

玻璃杯，平凡不過的日常用品。對很多人而言，它只是個器皿，實用卻沒可觀性。可是它千變萬化，款式可分酒杯、茶杯、水杯，質地又分普通玻璃、水晶玻璃、鋼化玻璃，不同質地，級數也有高低，要多講究都有，確是一門專...

想向外國人介紹香港的飲食文化，發現話到嘴邊口啞啞？不要緊，《果籽》小劇場上演毒男帶鬼妹女神回家吃飯的搞笑情節，講解港式醬料和家常小菜英文。 講到醬料，中式醬料常見蝦醬、豆瓣醬、腐乳和喼汁，很多人只懂...

要真正了解一個地方的飲食文化，單憑在餐廳飲飲食食並不足夠。最好的方法是學習如何烹調當地的特色菜，深入認識當地食材、醬料和烹調手法，從而透徹了解當地人的飲食習慣和喜好。 這一次，我們來到位於墨西哥的尤卡...

#K11Artus #Staycation #HomeAwayFromHome K11 ARTUS絕對是我住過最有藝術氣色的酒店式寓館！之前獲他們邀請去體驗一下全新的《在「家」下廚》套餐，熱愛烹飪的...

座落在尖沙咀海旁的洲際酒店自助餐一向都非常出名，適逢65折優惠，終於都有機會試一試！4小時任食來講，食物陣容相當豐富！除了五星級自助餐必定會出現的龍蝦、長腳蟹、麵包蟹等，還有日本和牛、片皮鴨、天婦羅、...

過江龍傳奇文華海南雞飯 新加坡文華大酒店Chatterbox首度進軍香港 落戶國際矚目商場K11 MUSEA　開設主打休閒餐飲Chatterbox Café 一系列「星」級地道美食帶您走進星洲國度之旅...

中菜歷史源遠流長，卻因為缺少了完整的文字化記錄，經典技藝漸漸荏苒消失，實在不得不爾，叫人欷歔。幸好有前任香港怡東酒店中菜行政總廚、現任香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強。一個星級中廚，決意迎難而上，肩...

以自己的名字開店，是每位日本廚師的夢想，來自日本茨城縣鹿嶋市的日籍大廚鈴木雄策也不例外。「我在18歲的時候決定，夢想成為一個料理人，當中包含了要靠自己開店。」鈴木說。 高中畢業後，一心想做料理人，有...