【蘿潔塔的廚房】三菇拌麵。簡單的幾款菇類，拌炒一下，就超級美味的了！ ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9ux...

菜脯買回來之後，很多人都直接菜脯擠乾了之後，直接倒入蛋液就下鍋炒，當然也是可以，但會不會覺得味道似乎跟飯店、餐廳有些差距？如果你想要更美味一些，不妨參考我的步驟，菜脯先用溫水熱水浸泡大約五分鐘到十分鐘...

用醃洋蔥的醋汁來拌麵真的超好吃! ? Facebook ? https://www.facebook.com/HonneyKitchen ? YouTube ? https://www.youtu...

不用機具、不求速成，運用重物慢慢擠出豆腐的水份，讓做菜回歸最原始的步調。口感有如瑞可塔起司 Ricotta (起源自義大利，這種起司嚴格來說並非如真正的起司般由酪蛋白脫水凝固製成，而是由製作起司過程中...

香氣濃郁的麻醬，好適合用來拌麵，只要加一點點，立刻增香提味。重點是，做法真的好簡單，準備好食材之後再拌一拌，只要三分鐘就搞定，即使是料理新手也不會失敗喔！ 【里仁】芝麻醬~本土白芝麻使用 http:...

【蘿潔塔的廚房】鹹酥雞 ，重現夜市美味，就是這麼簡單。 夜市的鹹酥雞， 我常覺得 吃完後會口渴，而且 九層塔也很油， 變得不太愛吃。 鹹酥雞其實很簡單，材料容易取得，作法無敵簡單， 而且自己炸鹹...

惹味的豆豉，再以香口的蝦米增添鮮味，這個醬香辣可口，用來拌麵不但非常美味，更令人食慾大增！ 材料： 豆豉 100克 蝦米60克 紅椒碎 10克 蒜頭 30克 花椒 5克 砂糖 2湯匙 查看完整食譜...

這食譜是於三年前寫好。當年一家到台北旅行。女兒喜歡吃台灣鹵肉飯，在台北吃了好幾家，臨走前，罕有地問我可否教她做這個菜！ 隨即在當地，買了兩三本台灣食譜書，了解怎樣做這個看似簡單，但其實頗複雜的鹵肉飯。...