雲吞麵百科｜點解雲吞麵大陣鹼水味 師傅：走鹼走得唔好 https://bit.ly/3bfcvlR 有時食雲吞麵會食到鹼水味，因為麵放了鹼水，發酵過程可令麵身爽彈，顏色漂亮。如要去鹼水味就要走鹼，過...

｜Soko帶路—試食香港首間長崎什錦麵店 70斤豬骨湯底熬足24小時 記者：食過最健康的拉麵 對於日本人來說，長崎拉麵並不屬於拉麵的一種，在日語中稱為「ちゃんぽん」，意思為什錦麵。今天由Soko和泉素...

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影片內資訊有誤更正如下： 1.麗香的店阿本伯燒賣 基隆市仁愛區忠二路63號 2.素志九炭烤土司 基隆市仁愛區仁三路29巷7號1樓 3.咖喱歷史吃的是田雞咖喱（我瞎妹整個餐點變水水套餐 大給...

過百萬Benz拖頭瞓睡床望天窗 皮櫳按摩椅連雪櫃開P都得 提起豪華車，自然會聯想到Mercedes-Benz，其中S-Class及Maybach都是豪華車界最響噹噹的型號，但論空間及實用性，都不及一部...

足本訪問： https://bit.ly/2DlZObI 「其實好簡單，我們會保持所有出品都是高水準，如果有人突然想吃素，我希望活蘭是他的第一個選擇。」眼前穿得端莊整潔的Alex，主業是經營鐘錶生意...

工場點心送來已做好，現今當上酒樓點心師傅根本不需要特別精湛的手藝，跟傳統要經歷艱辛訓練才成為一個手工點心師傅不可同日而語，令點心師傅質素下降。帝苑軒點心主管黃偉添，卻是憑着刻苦與毅力，才能成為點心大師...

足本訪問： https://bit.ly/2XyjGjm 上世紀八十至九十年代的港產電影，幕幕光影中時有呈現熱鬧街頭上，小販推着小推車叫賣麵食，蒸氣裊裊升騰，配料繁多葷素俱全。確是花多繚亂。這一幕殘...

論雲吞麵，上一代無人不識麥奀。 始於廣州，承父親手藝，卻在香港彈丸之地，遍地開花。隨便走進一家雲吞麵店都可能是麥字號，由他的子孫經營。麥奀本店是中環威靈頓街的麥奀雲吞麵世家，由８8年入鋪至今，店子雖少...