同学们好，看到有不少朋友呼吁想学一些进阶的刀功，那么解鱼和片鱼片就是一个非常不错的训练手段，需要非常棒的控制力和对刀走位的完全熟悉才可以做出一道完美的水煮鱼。大家也可以在家尝试练习，建议大家先选用个头...

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我知道我知道，有人覺得我刀功很不優，這不就來練習了嗎～ 【克里斯丁也在這】 ■ https://www.facebook.com/tingsbistro/ ■ https://www.instagr...

本來 K 回台灣的週末要去小琉球潛水，結果颱風擾亂變成自己做酪梨莎莎醬，帶去攀岩館參加生日 potluck！因為實在是太好吃了~ 而且身為廚師的 K 做的這道真的是我吃過最好吃的酪梨莎莎醬版本！魔鬼藏...

滅魔刀斬妖除魔？滅魔刀功效 滅魔刀的效果： 1.能阻擋在滅魔刀輻射範圍內的黑巫邪術，鬼靈，惡靈。 2.保護佩戴主人抵禦敵人，小人，有超能力幫助佩戴者避險。 3.能防止鬼靈附體。 4.有潜力啟動滅魔刀...

是咁的…大家睇我食譜多年乜類型食譜都有一定以為我有一身好武功？ 其實我刀功係幾水皮 睇過我整全雞食譜的話就知我係用廚房較剪去剪雞， 用較剪個好處係唔會好似用刀咁一劈就彈到周圍都係 又唔會因為...

材料 農家土雞一隻 約一斤半重量左右 醬汁 老抽兩湯匙 生抽五湯匙 蠔油兩湯匙 調味黑醋 兩湯匙 粗鹽半茶匙 黑糖 一湯匙 胡椒粉少許 麻油少許 蔥段適量 薑片六至八片 蒜頭 適量 乾蔥頭適量 花雕酒...

松葉蟹、花咲蟹、皇帝蟹、牡丹蝦，這些只會在日本料理出現的高級海鮮，居然在菜市場也找得到，在粉嶺聯和墟街市這一家海鮮檔，除了賣一般大路海鮮，如青蟹、本地龍蝦、扇貝等，還特設低溫水缸賣外國飛機貨刺身級海鮮...

中菜歷史源遠流長，卻因為缺少了完整的文字化記錄，經典技藝漸漸荏苒消失，實在不得不爾，叫人欷歔。幸好有前任香港怡東酒店中菜行政總廚、現任香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強。一個星級中廚，決意迎難而上，肩...

【特約報道】銅鑼灣覓食向來價位高，不過原來有四間餐廳正在起革命，以親民價錢提供分量十足的優質食物及舒適環境！今次小編嚴選了日式燒肉、台式料理、麻辣火鍋同運動主題美式西餐廳，全部都是銅鑼灣CP值勁高的餐...