博多風水炊鍋是利用雞肉，蔬菜和水做成的火鍋，湯頭不加任何調味，是道完全以食材取勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。 食光的水炊鍋做了一點改版，雞肉跟雞肉丸子加了點玉米粉煎炸，增加香氣，增...

日本拉麵店潮流向來在香港起伏不止，近來再似重燃戰火，一口氣開了多間新店，有些賣濃厚雞白湯，有主打北海道蝦湯，甚至連美國創作風都來了，各有不同特色。 最大驚喜是價錢，便宜了不少，以往一碗起碼百多元，現...

しゃぶしゃぶ四季，正合近日天氣轉冷的晚上，因為這餐廳主打日式火鍋。店鋪前身為摩登懷石料理店，火鍋店沿用昔日的和木餐枱、近兩層高樓底、無敵海景，說她是城中最精緻的日式火鍋店，並非誇張。 主打套餐，可選...

在一田可以買到博多名店的雞鍋湯底及九州直送的鮮雞肉，只要簡單材料，就能在家做個原汁原味九州博多水炊雞鍋。 食材（二人份）： 九州鮮雞腿 1隻 九州鮮雞柳 3件 九州鮮雞肝連心 3件 雞鍋湯底 1包 ...

食物是其次，其實可以坐在一起吹吹水，說說笑，已經是最好味道。 好味與否是介乎於每個人喜歡的口味，選擇在你手，不要因別人喜歡而喜歡。 這就是我經常試新餐廳的動力，繼續發掘新味道。 ---------...

☞有真料的花蓮咖哩家 撲鼻迷魂香 吸客來排隊 part1【台灣1001個故事】 花蓮有一家咖哩飯店家，這咖哩醬汁全都是用新鮮的薑所熬製而成，不是用現成的咖哩粉調製，造就了花蓮第一咖哩的美名，每到假日呢...

第六集 拉麵 在香港要找日本街頭風味的拉麵店，一定是中環豚王。 雖然鋪頭很細，全開放式設計，得8 個座位，夏天，一邊食一邊滴汗！不過，甫開張便搞到中環這條後巷淪陷，由朝到晚大排長龍。 這裡賣的博多風...