豆腐中含有不輸給肉類的豐富蛋白質，而蛋白質豐富，就代表構成蛋白質的胺基酸含量也高，而凍豆腐中含有的必須胺基酸BCAA只能從食物中攝取。日本營養師立原瑞穂表示，凍豆腐中含有的胺基酸能促進脂肪燃燒代謝，還...

【素/蔬食者最佳蛋白質來源】 黃豆含豐富蛋白質，可幫助身體組織的建造；鈣質可使骨骼更緻密；卵磷脂幫助神經鞘膜的建造，影響腦神經的發育；異黃酮可舒緩更年期的不適，用五穀、豆類、堅果和根莖類打出來的濃稠...

美國食品藥品管理局（FDA）曾指出，成人一天攝取超過25克的大豆蛋白，就可以大幅減少罹患心肌梗塞、心臟衰竭以及心律不整等冠狀動脈疾病的機率。而在日本與台灣都是被當作零食食用的毛豆，就是日常生活中補充植...

餵母乳的好處非常多，國民健康署大力推行餵母乳。 很多婦女卻因為餵母乳的過程遭遇一些困難，最後放棄，相當可惜。 古代也一樣有這種現象，傳統中醫是如何幫助婦女渡過？ 這一集邀請到安興中醫診所院長傅世靜中醫...

【已更新產品link】講食補，要找數！！ 因為片長關係，所以分開咗上下兩集... 有時間會盡快K.O.埋下ep.2架喇 **因為箍牙關係，所以口齒不清，請勿見怪 XD #iherb #豐胸 #減肥 ...

【新增字幕 & Shopping List】 iHerb好多人都聽聞過，每月都入手既我來第一次開箱分享！ 你諗到同諗唔到既野，iHerb都有得賣，睇下今個月買左啲咩~~ 到底有冇中伏？！ #iherb...

分子食物Molecular gastronomy又稱為分子美食、分子料理，被人們稱為未來食物、人造美食，所謂的分子食物是指把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質進行組合或改變食材分子...

冒著給大家笑我的普通話說得爛，也要用普通話多分享一次卵磷脂的作用，好讓之前聽不懂廣東話的網友可以了解一下！...

出了魚湯粒做法之後，收到好多媽媽的私訊，問及更多嬰幼兒食譜，又繼而聊到『卵磷脂』Lecithin，因為重覆又重覆的回答了好多遍關於卵磷脂的問題（我答得好開心的，但真的重覆說了同一篇說話數十次），所以決...

膽石 vs 胃痛 專題 － 梁知行醫生@FindDoc.com 資料來源：http://www.FindDoc.com 背景：香港人工作繁忙，食無定時，經常有胃痛的問題出現。原來胃痛與膽石非常有關連...