這幾年，我外景節目的錄影從國外回到了台灣 走訪了許多大大小小的地方，也了解了很多不同的產業 無論是漁產養殖、肉品飼養、蔬菜種植等等 這些不同的產業，有著不同的做事方式 在不同的專業下，每個產業都有著一...

掐指一算，差不多又該跟大家分享豆皮料理了 我家冰箱裡無時無刻都會有豆皮 其實也很好保存，沒吃完的放在冷凍庫裡就行了 這道茄燒豆皮真的很下飯 酸甜開胃，再配上豆皮的豆類香氣 迷人！ 𖤘 完整版食譜 ...

醬料，真的是料理的好幫手 如果你懶得做太複雜的菜 只要調一個醬料，就連水煮的菜都可以變好吃 同樣的主食材，利用不同的醬料就能展現不同的風格 今天分享的醬非常適合搭配海鮮 無論是簡單的燙蝦子、清蒸魚 ...

市售的這些菇類，耐放，又容易料理 非常適合現在需要減少出門的時期 買幾包放在家裡，煮湯的時候可以加一些 這次分享的「百菇蓋飯」也是很簡單方便的做法 沒有特別的調味 只需要鹽巴、香油就非常好吃 (這兩...

你問我吃零食嗎？我當然吃啊！ 只是我比較喜歡自己加工過後的零食 今天跟大家分享三道我平常吃零食的吃法 大家最近在家有空也可以試試看 我個人是很愛啦 也歡迎你們分享一些零食吃法給我 /////非商業合...

說實在，我真的沒有辦法吃純水煮的料理 所以我嘗試了用很多的方法 像是薑黃、胡椒粉，到現在的香辣粉 都是很好的搭配 我這次是用山藥、櫛瓜 你也可以換成你喜歡的蔬菜 用一點好的油，煎一下 把蔬菜的甜味、...

最近有讀者詢問快速上菜的料理 這道麻香手撕雞就非常適合 重點就是把醬料調好 加入你喜歡的肉類、生菜涼拌就可以了 我這次是用滷雞腿 可以買便當的時候多買幾隻雞腿，隔天就可以做這道菜 或是超商的即食雞胸...

這次終於跟網友Célia見到面 並且一起拍了這部影片 中餐跟葡萄酒的搭配 今天就讓專業的Célia跟大家分享一下 在吃中餐的時候該怎麼選擇搭配的葡萄酒 原本會是個難題 沒想到竟非常搭！ 有興趣的人可...

應該都吃過醬油炒飯吧？ 這次的醬油炒飯，除了醬香味之外 還加入了炒蛋酥的香氣 在家裡不用太多的油，用這樣的方式處理蛋酥 簡單純粹的味道，就是特別迷人 試試看吧！ 完整版食譜 https://pse...

對我來說，做菜能夠讓我徹底放鬆 從食材的香氣、顏色變化、火侯、鍋氣、炒菜時的聲音 心無旁騖 完完全全的沉浸在料理的過程 最後再好好的享受這道菜 一開始入口的味道，接著透過咀嚼產生不同的鹹香甜味 還有藉...