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大師傅 在 40年西環月餅老字號 姪承叔業 堅持人手打月餅 $500斤欖仁做五仁月餅 潤而不膩 40歲姪:唔想喺我手衰(飲食男女 Apple Daily 人物專訪) 的影片資訊

岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅...

大師傅 在 今年月餅食邊間? 大師傅出品信心首選 2020年 曲奇 奶皇 月餅 Conte de cookie 曲奇童話 用料味道非常好 半島始創奶皇月 法式奶黃月法式雙重朱古力月法式柑橘味伯爵茶月 玫瑰紅豆月 的影片資訊

法式奶黃月 法式雙重朱古力月 法式柑橘味伯爵茶月+玫瑰紅豆月 今年月餅呢個市場差不多將近尾聲了 你地又選擇好買那一間呢? 仲以為只有奶皇月餅咁簡單? 已經有更多唔同既特色配搭口味了~ 雙重朱古力...

大師傅 在 【手工點心●老師傅】15歲入行艱苦煉成40年手藝 收成期緊守三大宗旨:我仍有一團火 (果籽) 的影片資訊

工場點心送來已做好,現今當上酒樓點心師傅根本不需要特別精湛的手藝,跟傳統要經歷艱辛訓練才成為一個手工點心師傅不可同日而語,令點心師傅質素下降。帝苑軒點心主管黃偉添,卻是憑着刻苦與毅力,才能成為點心大師...

大師傅 在 大酒樓出來的大師傅開的668海鮮飯店,生意好到開分店卻遇上行動管制,份量大味道好絕對不能少《北西八地-這家不能少》 的影片資訊

668海鮮飯店里的師傅全都是從各大酒樓或酒店出來的主廚,每一位都有兩把刷子 所以總店開了兩年多很快就開分店,但是沒想到分店開了還沒有一個多月就遇上MCO 蠟燭兩頭燒的668飯店,急需要大家的支持度過這...