熱香餅 Pancake 約八片分量 低筋麵粉 150g Cake flour 鮮奶 170g Milk 泡打粉 5g Baking Powder 雞蛋 兩隻 Egg 砂糖 150g Sugar 油 ...

泡菜是韓式料理的精髓，韓式料理「Major K」與韓國餐飲集團CJ技術合作，以正統又時髦的面貌，打造全新飲食空間。Major K以韓式辣醬為底，運用不同的比例調配魚露、蝦醬等材料，醃製出各種不同口味的...

如何打發卡布其諾的奶泡?...

Q1: 咖啡可分為甚麼種類？ A1: 以飲法來說，大致可分加奶的咖啡，如Latte、Cappuccino、Mocha。另一種是不加奶的黑咖啡，如Espresso、Americano。 Q2: 常見的...

材料 奶油(溶化) 30g,蛋 3個,細砂糖 75g,低筋麵粉 180g,泡打粉 5g,鮮奶 200g,鹽巴 2g 作法 1.將蛋白跟蛋黃分開來 2.將蛋黃+加入過篩低筋麵粉.泡打粉.牛奶,泡打粉,...

材料： 果糖40cc、海鹽適量、熱開水100cc、即溶咖啡粉20g、鮮奶油適量、香草冰淇淋適量、冰塊適量 作法： 1.將熱水與即溶咖啡粉一起拌勻後備用。 2.準備果汁機倒入鮮奶油、香草冰淇淋、海鹽，...

材料： 洋蔥、麵粉、蛋、牛奶、泡打粉 做法： 1.洋蔥切成0.5cm圈狀。 2.麵粉3大匙、蛋2顆先拌勻，再加入泡打粉1小匙，拌勻到沒有乾粉顆粒，將牛奶50cc慢慢加入麵糊中，持續拌勻。 3.洋蔥圈...

材料：全脂牛奶、手拉式奶泡鋼杯、萃取量杯約30cc、尖嘴壺、溫度計、圓形湯匙、咖啡杯 做法：先把手拉式蓋子取出再把牛奶加入奶泡鋼杯中約１／３，把溫度計放入鋼杯內別上方便觀看，準備一鍋熱水把鋼杯放入隔...

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今天JR來拍的，做了一下剪接，沒有泡得很好，不過可以加減參考...