小 汁 雞 在 飲食男女 大師姐 《不如在家吃》排骨燜冬菇 的影片資訊
食譜‧排骨燜冬菇 冬菇做法很多,有人喜歡先蒸,再跟其他材料同煮,自己則喜歡用排骨同燜,不過上菜時會棄掉排骨。 現今市面上大部分的冬菇均來自中國,全部是培植出來,級別有很多,除非你願意付出高價買正宗日...
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食譜‧排骨燜冬菇 冬菇做法很多,有人喜歡先蒸,再跟其他材料同煮,自己則喜歡用排骨同燜,不過上菜時會棄掉排骨。 現今市面上大部分的冬菇均來自中國,全部是培植出來,級別有很多,除非你願意付出高價買正宗日...
食譜‧韭菜肉碎煎蛋角 驟聽煎蛋角,你或會奇怪為甚麼介紹這個既普通又易做的小菜?原因很簡單, 這本是精美小菜,材料簡單,備料容易,但如何煎好每隻蛋角,除了要有耐性,。逐隻慢火煎三分鐘,用蛋黃大,顏色...
鮮嫩多汁的雞肉搭配上了奶油醬汁~ 超完美的搭配組合~ 雞肉吃起來超鮮嫩喔~ 材料 1. 去骨雞腿 1隻 2. 洋蔥碎 30g 3. 蒜碎 10g 4. 無糖鮮奶油 70c.c 5. 水或高...
雞肉捲配上獨特味道醬汁,發現雞肉創意美味吃法 擅長義法料理的Titan,在第二季的節目中,將教大家一系列做法簡單的創意料理,也會在節目中分享許多做菜的小技巧及觀念,精彩內容,敬請鎖定第二季品味節目喔...
烹調時間 : 20分鐘 食材費用 : $45 啤酒炸魚塊 DEEP FRIED FISH FILLET IN BEER BATTER 這道菜雖然用上啤酒做炸漿,但酒精含量很低,...
烹調時間 : 10分鐘 食材費用 : $55 KIMCHI 牛腱 我喜歡牛腱除了味道之外,還有就是咬口,通常用來煮金針雲耳,但我今次用韓國泡菜,那股又酸又辣的味道和牛腱十分配合。 ...
烹調時間 : 25分鐘 食材費用 : $30 香茜雲吞 所有中國人,若到外地一星期或以上,都會很掛念雲吞麵。廣東雲吞通常是用蝦和豬肉做饀料,有一款上海雲吞則會用菠菜,我將香茜代替菠菜,結果...
烹調時間 : 20分鐘 食材費用 : $35 酥炸魚卷 我們很多時將魚肉釀進燈籠椒和茄子,我將魚肉混和膶腸後做成卷狀再油炸,非常適合用來伴飯或佐酒。 材料 魚肉 ...
烹調時間 : 10分鐘(不計醃製時間) 食材費用 : $45 甜椒汁雞球 我很喜歡吃雞,這是其中一個煮得美味的方法;雞皮炸過後非常香脆,而雞油在炸的過程中揮發,不會太肥。 材料 無骨雞...
紅衫魚 香港魚檔分為兩種,專賣淡水魚或鹹水魚。在街市,無論是大鋪或小檔,只要是賣鹹水魚的,便會見到紅衫魚,也是大部分家庭很常吃的一種魚,因為肉多,骨較少,小童和老人家都吃得放心。 紅衫魚不是養魚。魚...