覆盆子玫瑰瑪德蓮： 覆盆子果泥110g 糖75g 蛋2顆 低粉125g 奶油70g 泡打粉4g 黑/白巧克力適量 食用玫瑰花瓣適量 1.蛋+糖拌勻+覆盆子果泥拌勻,泡打粉與低粉過篩後加入拌勻(z字形...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款簡單樸素，但好吃度跟耐吃度都很高分的糕點，就是巧克力大理石蛋糕 (Marbré au chocolat, Cake Marbr...

食譜：https://www.yokofu.tw/easter-egg/ 所需食材 10顆 蛋 2公升 鹽水 100 g 黑巧克力 70 g 奶油 少許 鹽 100 g 糖 60 g 麵粉 ...

★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ ★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 外層使用的是，過去介紹過的 『法式基礎奶油霜』。完成後保留一半原色...

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戚風蛋糕是許多人學習蛋糕的原點，也是感受氣瘋的開始？！美味生活邀請烘焙工程獅陳嘉吉教學【可可戚風蛋糕】。配方無泡打粉、塔塔粉的【黑戚風蛋糕體】要如何製作，才能又澎又軟Ｑ？【巧克力淋面、甘納許擠花】簡單...

會讓不萊嗯研發這份無雞蛋添加餅乾配方，完全是因為在經營咖啡館期間，有位每天清晨六點半就需要來與自己搭班，當時在商學院進修公關行銷的女孩Janie，得知她無法吃任何含蛋製品的時候覺得有點可惜，或許大家知...

對於習慣酥脆餅乾口感的朋友，第一次嘗試美式軟餅乾的經驗或許是皺眉頭的，總覺得這類型的餅乾吃起來就像餅乾軟掉的樣子，或是直接定義她就像是沒烤熟的餅乾。不過瘋狂愛她的另一群朋友卻又難以抵抗她的高熱量，一口...