東方表行財務董事林慶麟燜鮑魚的配方不花巧，首重材料，鮑魚一定要靚，最喜歡用廿多頭的吉品鮑。「新水鮑魚溏心不夠多，我隔些日子便買定十斤八斤吉品鮑回來放至成為舊水鮑魚。廿零頭的鮑魚價錢較合理，十幾頭當然大...

关注品城记FB账号→https://www.facebook.com/%E5%93%81%E5%9F%8E%E8%AE%B0-108704327677986 閉著眼睛隨便點都很好吃！ 接近年底了，想必...

「色不過五，五色之變，不可勝觀；味不過五，五味之變，不可勝嘗。」上乘的庖廚懂得靈活變通，善用各式各樣的新鮮食材，塑造成讓人垂涎三尺的滋味美饌。然而，烹調一道色香味俱全的佳餚，不僅單靠五光十色與五味雜陳...

#品城記 #探店 #網紅店#中山小吃#中山 你會不會來幫襯這樣的餐廳呢？歡迎留言！ 最近我們在找選題的時候，經常在各大平台刷到一家中山的小吃店。這家店位於橫街窄巷當中，靠著牆角擺上幾張桌子、幾張折凳，...

#品城記 #廣州 #酒吧 據說這間酒吧在金酒愛好者當中小有名氣哦！ 聖誕連著新年，相信這段時間很多人都會邀上三五知己聚一聚，喝點小酒，放鬆放鬆。所以今天要給你推荐一間酒吧。想一想，我們品城記做了3...

新年將至，又是辦年貨的時候。在已有四十多年的海生行等候現任總經理蘇壠國的時候，已看到不少進來的太太。這兒比海味大街上安靜，皆因海生行批發的生意不少，連以鮑魚聞名的「一哥」楊貫一也在這入貨鮑魚三十多年。...

「我們漁民就要追這風味，這兒始終是南區，漁民多，又是漁港，別的地方未必懂吃。」日發什貨海味老闆周太笑說。鴨脷洲大大話話也是個漁港，生猛海鮮、醃鹹鮮，甚至鹹魚也寧舍多，父母輩已是漁民的周太，就在這鴨脷洲...